Большая книга рыболова–любителя (с цветной вкладкой) - Горяйнов Алексей Георгиевич (читать книги онлайн бесплатно полностью без txt) 📗
Рис. 106. На крючке: а – овсяные хлопья; б – кусочки блинов
Каши. Варят все виды каш: кукурузную, гречневую, ячневую, перловую и другие. Разминают до тестообразной массы, добавляя хлебный мякиш или другие связывающие компоненты, чтобы насадка лучше держалась на крючке.
Манная каша. Существует несколько способов приготовления этой насадки.
Первый способ. Манную крупу заливают водой, добавляют чуть-чуть соли и сахара, ставят на маленький огонь и, помешивая деревянной ложкой, варят до нужной степени вязкости.
Второй способ. В кастрюлю наливают немного воды, слегка солят, а затем доводят до кипения, после чего в марлю всыпают 1/4 стакана манной муки, завязывают мешочком и, опустив в кипяток, варят 15–20 мин. Манка, разбухнув в тесном мешочке, приобретает нужную упругость. Затем ее дополнительно разминают, можно с добавлением подсолнечного масла и ванили.
Приготовленная в соответствии с данными рецептами манка отлично держится на крючке и дает хорошие результаты на рыбалке.
Макароны. Варят макароны до мягкой упругости, нарезают на кусочки определенного размера (например, для ловли леща длиной 2–3 см) и в таком виде надевают на крючок № 4,5–8 (рис. 107). Ловят с этой насадкой на донные и поплавочные удочки голавля, карпа, леща, язя, плотву и другую рыбу.
Рис. 107. Насадки: а – манная каша; б – кусочки макарон
Тесто. Одна из самых простых насадок.
Первый способ. Небольшое количество муки перемешивают с водой до получения однородной массы. Затем подливают немного масла (подсолнечное, кукурузное) или вбивают яичный желток и снова перемешивают. Для придания запаха в тесто добавляют сухой или жидкий ароматизатор. Обычно ароматизированное тесто широко используется как основа бойлов – специальных насадок для ловли карпа, форели и другой рыбы. Самый простой и распространенный ароматизатор – чеснок. Достаточно одного-двух зубчиков, истертых на терке, чтобы тесто приобрело неповторимый аромат. Часто используют анисовые и укропные капли, ментоловое масло.
Второй способ. Равные объемы панировочных сухарей, манной и кукурузной крупы замешивают с соком из банки с консервированной кукурузой до получения крутого теста. Иногда добавляют и тщательно раздавленные зерна баночной кукурузы.
Третий способ. 3 ст. ложки манки, 2 ст. ложки рыбной муки, 2 ст. ложки сухого молока, небольшое количество молотых пряностей (тмин, кориандр) и 2–3 капли анисовой настойки замешивают на одном-двух куриных яйцах.
Четвертый способ. Тесто до нужной консистенции замешивают с добавлением яичного белка и меда.
В тесто, подготовленное любым из вышеуказанных способов, добавляют различные фруктовые ароматизаторы и вату для надежности крепления на крючке.
За рубежом продается тесто, специально приготовленное для ловли различных пород рыб. Для карпа, например, разработано тесто Forelli и Pfanni (на основе картофеля). Его хранят в холодильнике и достают непосредственно перед рыбалкой, заправляют, например, в шприц (кондитерский) для получения шариков одинаковой формы. Маленький ровный шарик, едва прикрывающий крючок, уменьшает число холостых поклевок. На такое тесто хорошо ловятся плотва, лещ, язь, голавль, карп, уклейка, карась, красноперка, сазан, амур и другие.
Насадка из гречи и конопли. Очень хорошая комбинированная насадка, не требующая для приготовления особых материальных затрат и времени. Муку из гречи и конопляный жмых перемешивают в равных объемах, добавляют воды, замешивают тесто, скатывают в шарики, варят, пока они не всплывут. Насадку хранят в мокрой тряпице и при необходимости смачивают водой.
Картофель. Интересен как в натуральном виде, так и в качестве компонента различных смешанных насадок и приманок. Обычно в качестве насадок используют молодой или не разваривающийся (твердых сортов) очень мелкий картофель, шарики, вырезанные из крупной картошки. Варят в мундире в круто соленой воде. Сваренный картофель должен равномерно протыкаться иглой насквозь. С мелких картофелин кожуру удаляют – это делает насадку более привлекательной. Сразу после варки горячую воду сливают и наливают холодную, меняя ее до тех пор, пока картофель не остынет. После охлаждения картофелину нарезают ломтиками толщиной 10–15 мм. Собственно, это уже готовая насадка. В старину картофельные кругляки делали с помощью винтовочных гильз, а перед забросом обычно обмакивали в прогорклое подсолнечное или льняное масло. Это придавало насадке специфический запах, увеличивая вероятность поклевки.
Сваренный картофель используют также в различных сложных насадочных и прикормочных смесях, например, в картофельном тесте. Мякоть белого хлеба обжаривают, предварительно смочив водой, затем крошат в емкость и добавляют такое же количество только что сваренного картофеля, все растирают пестиком. Получается своеобразное тесто, которое разминают руками, делая из него шарики, удобные для насадки на крючок. Тесто можно слегка сдобрить маслом и добавить что-нибудь ароматное. За счет масляной пленки, обволакивающей поверхность, оно может долго храниться. На некоторых водоемах лучше сказывается на клеве использование ржаного хлеба вместо пшеничного.
Приготовленные таким образом насадки хорошо держатся на крючке, и ловить на них можно все летнее время. Крючки следует выбирать сообразно размеру насадки. При поклевке необходимо дождаться, когда поплавок утонет или уйдет в сторону, а уже затем подсекать. На картофельные насадки ловят карпа, сазана, карася, буффало, плотву, леща и другую рыбу.
Хлебный мякиш. Наиболее распространенная насадка среди рыболовов-любителей. Известно множество рецептов ее приготовления:
v белый или ржаной хлеб отделяют от корки, слегка смачивают в воде и разминают в руках до состояния пластилина, затем сдабривают подсолнечным (конопляным) маслом или добавляют укропные (анисовые) капли;
v мякоть хлеба разминают с плавленым сыром до состояния эластичной, упругой массы;
v мякоть хлеба растирают с вареным картофелем так же, как при изготовлении теста (см. выше);
v размятый мякиш смачивают льняным, конопляным или иным маслом и на 20–30 секунд опускают в кипящую воду (полученная масса имеет ароматный запах и хорошую вязкость, чтобы крепко держаться на крючке);
v мякоть хлеба растирают вместе с раскрошенными овсяным печеньем или мятными пряниками до однородной массы, способной хорошо держаться на крючке;
v очищенный от корки хлеб смачивают и кладут в марлю, затем закручивают свободные концы марли, отжимая воду и одновременно наминая хлеб.
В умятый и промасленный мякиш часто добавляют вату.
Для насаживания на крючок отщипывают небольшую часть от общей массы мякиша, скатывают шарик в соответствии с размером рта предполагаемой рыбы и накалывают его на жало крючка. Затем формируют на поддеве или полностью на крючке в виде горошины, груши или крохотной лепешечки. На хлебный мякиш берет в основном белая рыба: уклейка, язь, карп, карась, сазан, плотва.
Хлебная корочка. Еще одна хорошая насадка для ловли белой рыбы поверху или со дна. От батона белого хлеба отделяют корку и нарезают ее в виде кубиков или продолговатых пластин, затем обжаривают на подсолнечном, конопляном или кукурузном масле (рис. 108).
Рис. 108. Насадки: а – тесто; б – мякиш хлеба; в – молодой недоваренный картофель; г – корочка хлеба
Рис. 109. «Бусы» из зерен пшеницы
