Чудо-рецепты из духового шкафа - Кашин Сергей Павлович (книга бесплатный формат txt) 📗

Annotation

Готовить в духовке не только просто и удобно, но и очень полезно. Ведь только в духовке вы можете приготовить блюда с минимальным количеством масла или жира, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры, а не за счет сгорания масла или жира, как это происходит при жарке, а в блюдах при готовке сохраняется весь сок, что делает их сочными и вкусными. Кроме того, готовя в духовке, вам не придется стоять у плиты и следить за тем, чтобы блюдо не пригорело, переворачивать, накрывать крышкой, уменьшать или увеличивать огонь, пробовать, ведь в вашем распоряжении есть целый арсенал уникальных приспособлений, которые сэкономят ваше время и позволят вам во время готовки наслаждаться любимым сериалом или болтать по телефону с лучшей подругой, сделать с ребенком уроки или провести время с любимым. С этой книгой удивительных рецептов ваше меню всегда будет разнообразным.

Удивите своих любимых!

Сергей Павлович Кашин

Введение

Блюда из овощей и грибов

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Запеканка из кабачков и лука

Запеканка из патиссонов и сулугуни

Запеканка из цукини и яиц

Запеканка из брокколи и болгарского перца

Брокколи, запеченная с брынзой

Запеканка из белокочанной капусты

Брюссельская капуста с маринованными маслятами

Брюссельская капуста по-фаорентийски

Запеканка из цветной капусты по-украински

Тыквенная запеканка с фисташками

Запеканка из баклажанов и зеленых помидоров

Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином

Печеные баклажаны с грушами и помидорами

Стручковая фасоаь, запененная с цветной капустой и вешенками

Ленивые драники

Запеканка из картофеля и цветной капусты

Запеканка изфасоаи и сыра

Картофель по-испански

Картофель, запеченный с яблоками

Картофель, запеченный с колбасным сыром

Запеканка из шампиньонов

Вешенки, запененные в фольге с сыром

Запеканка из болгарского перца

Болгарский перец, запеченный с яблоками и вешенками

Помидоры, запеченные в тесте

Помидоры с рисом и зеленым горошком

Дук, запеченный с яблоками

Запеканка из репчатого лука и хаеба

Овощная запеканка с творогом

Слоеная овощная запеканка

Овощи в кляре с острым соусом

Запеканка из мексиканской смеси

Баклажаны, фаршированные рисом и морковью

Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью

Картофель, фаршированный маринованными опятами

Цукини, фаршированные картофелем

Свекла, фаршированная яблоками и черносливом

Огурцы, фаршированные яйцами и зеленым луком

Болгарский перец, фаршированный шампиньонами

Болгарский перец, фаршированный рисом и морковью

Болгарский перец, фаршированный белыми грибами

Болгарский перец, фаршированный рисом и орехами

Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком

Болгарский перец, фаршированный краснокочанной капустой

Цветная капуста по-грузински

Цветная капуста, запеченная с шампиньонами

Велокочанная капуста, запеченная с яйцом и сыром

Белокочанная капуста, запеченная с зеленым горошком

Ассорти из капусты

Капуста, запеченная с рисом

Краснокочанная капуста, запеченная с грибами

Краснокочанная капуста, запеченная с сухофруктами

Шляпки шампиньонов, фаршированные кабачками

Цветная капуста, запеченная с морковью и томатным соусом

Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом

Брюссельская капуста, запеченная с зеленым горошком и сыром

Баклажаны, запеченные с картофелем

Баклажаны с орехами и острым перцем

Кабачки, запеченные с помидорами и луком

Кабачки с грибами в сметане

Кабачки, запеченные с чесноком и зеленью

Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем

Запеченные помидоры с маринованным луком

Картофель по-французски

Фасоль, запеченная с грибами и луком

Спаржевая фасоаь с соевым соусом

Спаржевая фасоаь по-кавказски

Белые грибы с картофелем и морковью

Морковь с луком-пореем и сметаной

Блюда из круп и макаронных изделии

Макароны по-итальянски

Спагетти с черри и карри

Запеканка из макаронных изделий и зеленого горошка

Лапшевник с зеленью

Запеканка из вермишели с грибами

Запеканки из круп

Классическая гречневая запеканка

Запеканка из гречневой каши с сыром

Запеканка из гречневой каши с овощами

Запеканка из гречневой каши с грибами

Запеканка из пшенной каши с грибами

Пшенная запеканка с шампиньонами и фисташками

Пшенник

Запеканка из рисовой каши с овощами и вешенками

Рисовая запеканка с кабачками и шпинатом

Пшеничная запеканка с шампиньонами и сладким перцем

Запеканка из манной каши с клубникой

Запекаем в горшочках

Тыквенная каша с пшеном и сливками

Пшенная каша с шоками и изюмом

Пшенная каша с беконом

Пшенная каша по-украински

Пшенная каша с мясом, луком и морковью

Пшенная каша с грибами и баклажанами

Пшенная каша с шампиньонами

Рис с кедровыми орешками и зеленью

Рисовая каша с помидорами, морковью и луком

Рисовая каша с куриными сердечками

Рис с цукини и базиликом

Рис, запеченный с коабасой и овощами

Перловая каша с кабачком и салом

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами

Перловая каша с морковью и ветчиной

Гречневая каша с баклажанами

Гречневая каша с болгарским перцем и морковью

Гречневая каша с белыми грибами

Гречневая каша с курицей и томатным соусом

Овсяная каша с изюмом и курагой

Овсяная каша с яблоками и медом

Овсяная каша с курицей и морковью

Кукурузная каша с куриной печенью и грибами

Кукурузная каша с овощами

Кукурузная каша с грибами

Блюда из рыбы и морепродуктов

Филе минтай, запененное с картофелем

Запененный минтай в маринаде

Королевский окунь, запеченный с луком и сладким перцем

Филе судака в кляре

Судак по-астрахански

Судак, запеченный с зеленью кинзы

Буфалло с луком

Сазан с белым вином

Хек, жаренный с баклажанами

Досось в красном вине

Лосось в пивном кляре

Форель под лимонным соусом

Треска с лобио

Карп с картофеаем и апельсиновым соком

Котлеты из щуки

Сом по-гречески

Камбала с яблоками и грушами

Рыбные палочки с макаронами

Кальмары по-французски

Кальмары, запеченные с картофелем

Морской язык с овощами

Камбала по-эстонски

Запеканка из морского языка и ржаного хлеба

Креветки в помидорах

Креветки с цукини

Запеканка из креветок и риса

Фаршированная рыба и кальмары

Треска с яблоками

Судак с луком

Досось с гречневой кашей

Минтай с рисом

Кальмары с рисом и морковью

Кальмары с шампиньонами и сельдереем

Кальмары с рисом и сыром

Судак с фасолью

Треска в пряном соусе

Треска с грибами, морковью и шпинатом

Щука с картофелем

Горбуша с вешенками и картофелем

Морской язык с яблоками и имбирем

Морской окунь с цветной капустой, рисом и томатным соком

Морской окунь с кукурузой, морковью и луком

Морской язык с сельдереем и черносливом

Тефтели из кижуча, запеченные с овощами

Морской коктейль, запененный с овощами

Морепродукты, запеченные с рисом и кукурузой

Блюда из птицы, мяса и субпродуктов

Рулет из говядины

Рулетики из говядины и овощей

Говядина с капустой

Жаркое из говядины по-украински

Жаркое из говяжьей вырезки с хлебом

Бифштексы с кукурузой

Жаркое из говядины, маринованной в коньяке

Жаркое из говядины, маринованной с яблоками и болгарским перцем

Жаркое из говядины, маринованной с салом в хересе

Говядина с грибами в фольге

Говядина с коньяком в фольге