Диетология - наука о специях - Рузов Вячеслав Олегович "Патита Павана дас" (читать книги бесплатно .TXT) 📗

Изгоняет глистов

Помогает пищеварению и не вызывает язвы! Рекомендуется при несварении, шлаках в организме (ама), плохом пищеварении.

В умеренном количестве повышает жизнедеятельность, бодрит.

Способствует восприимчивости.

Согревает в сырую и холодную погоду.

Усиливает качества других пряностей и трав.

Болеутоляющее средство. Втирается и накладывается на кожу в случае мышечной или суставной боли. Спасает от хронической боли.

Лечит опоясывающий лишай. Смешать 1 чайную ложку перца со столовой ложкой тёплого топлёного масла и втирать в поражённую область.

Боли в ногах при диабете.

Тяжёлые головные боли. Втирать крем (Zostrix) в поверхность носа и в ноздри.

Понижает уровень холестерина, что является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Рекомендуется при кишечных паразитах.

Помогает при заложенном носе, хронической простуде. Использование чили в пище повышает физическую силу организма, необходимую для борьбы с болезнью.

Известна также способность чили прочищать легкие, освобождая их от накопившейся слизи.

Очень полезен для людей с избыточным весом, поскольку высушивает излишнюю влагу, рассасывает жир, уменьшая тем самым массивность тела.

Обладает потогонным эффектом.

Слегка увеличивает Вата и очень сильно уменьшает Капха доша, поэтому применяется при простудных заболеваниях, гайморитах и других болезнях, сопровождающихся загустением слизи.

Для стимуляции родовой деятельности делают легкий массаж живота со смесью чили с топленым маслом.

Мантра для активизации Чили:

Дханвантариш ча бхагаван сваям эва киртир

Намна нринам пуру-руджам руджа ашу ханти

Ягье ча бхагам амритаюр-ававарундха

Аюшья-ведам анушастй аватирья локе

В образа Дханвантари Господь своей олицетворённой славой мгновенно исцеляет вечно больных живых существ. Благодаря ему полубоги обрели долголетие. За это люди и полубоги вечно возносят хвалу Личности Бога. Он также взыскал свою долю жертвоприношений и заложил во вселенной основы медицинских знаний.

(Шримад Бхагаватам 2,7,21)

Предостережение:

Чили плохо смывается с тела, а снять его можно уксусом.

Готовя масло, используйте перчатки.

Противопоказан при язве желудка, 12-перстной кишки, язвенном колите, гастрите с повышенной кислотностью.

Большое количество красного перца оказывает на тело обратный, "охлаждающий" эффект. Чрезмерное увлечение чили, по мнение Аюрведы, может вызвать беспокойство ума, сильную страсть, чувство гнева, агрессивность и упрямство.

На физическом плане избыток острого вкуса ведет к сильной жажде, разжижению крови и худобе.

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

На Санскрите черный перец называется марич. Это одно из имен солнца, и черный перец получил это название благодаря большому содержанию в нем солнечной энергии.

Имеет острый вкус и острый послевкус. Согревает организм.

Греческое название "peperi", латинское "piper", английское "pepper", а также русское "перец" - все происходят от санскритского названия перца "pippali".

Питает плазму, кровь, жир, костный мозг, нервы.

Воздействует на пищеварительную, кровеносную, дыхательную системы.

Терапевтическое действие общеукрепляющее, отхаркивающее, ветрогонное, глистогонное.

В Аюрведе применяется:

Рекомендуется при хроническом несварении, как стимулятор пищеварения

Очищает пищеварительный тракт

Изгоняет кишечных паразитов, обладает противомикробными качествами, гонит глистов.

При регулярном употреблении снижает тенденцию к накоплению веса

Полезен в умеренных количествах при болезнях сердца, тромбозе коронарных сосудов.

В сочетании с мёдом является отхаркивающим средством. Отлично прочищает дыхательные органы, удаляет из них слизь, уменьшает ее образование.

В сочетании с ги является мазью от бородавок, ускоряет нагноение при нарывах. Если в смесь перца с ги добавить такое же количество, как и перца кумина, то отлично лечит от несварения или тяжести в желудке.

Лечит наружные воспаления, такие как крапивница и рожа.

При приёме перца через нос в виде капель или мази на ги избавляет от застоя слизи в пазухах, снимает головную боль, облегчает эпилептические припадки.

Применяется при токсинах в прямой кишке,

Восстанавливает нарушенный обмен веществ,

Используется при высокой температуре, лихорадке, во время кризиса простудных заболеваний.

В лечебных целях употребляется в виде настоя, порошка (от 100 до 500 мг), вместе с молоком и топленым маслом.

Укрепляет память, очищает сосуды мозга, нормализует мозговое кровообращение, лечит синуситы, тонзиллиты, бронхиты и сердечные болезни.

Масло применяется для точечного марма-массажа и для ингаляции при простудных заболеваниях.

Рекомендуется раз в год в течение двух - трех недель после еды принимать по три зернышка черного перца в день для очищения желудочно-кишечного тракта.

Перец помогает при простуде, ознобе и остром рините. О,5 чайной ложки молотого перца вскипятить с молоком, добавить щепотку куркумы. Принимать по одному разу в течение 3-х дней.

При амнезии (ослаблении памяти) щепотку молотого перца смешать с мёдом и принимать дважды в день.

При импотенции 6 горошин перца и 4 миндальных ореха принимать 1 раз в день с молоком.

При хроническом бронхите 1/4 чайной ложки имбиря и столько же чёрного перца смешать с мёдом и пить с горячим чаем.

При спазмах и менструальных болях 1 столовую ложку сока алоэ смешать с 1/4 чайной ложки перца. Принимать дважды в день.

Смесь чёрного перца и соли – отличное средство для чистки больных зубов. При ежедневном использовании предотвращает кариес, тяжёлое дыхание и болезненность дёсен.

Мантра для активизации Чёрного перца:

Алодья сарва-шастрани

Вичарья ча пунах пунах

Идам экам сунишпаннам

Дхьейо нараянах сада

Досконально изучив все богооткровенные писания, много раз прочитав их и тщательно обдумав всё, что в них сказано, мы пришли к выводу, что Господь Нараяна является высшей Абсолютной Истиной, и люди должны поклоняться только ему.

(«Падма-пурана», «Сканда-пурана», «Линга-пурана», Шримад-Бхагаватам 2,9,36 ком).

Предостережение: Перец должен быть тёмным, если он посерел, значит ароматические и целебные свойства утрачены. Противопоказан при воспалении органов пищеварения, высокой Питте, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, гастрите с повышенной кислотностью. В большом количестве его употреблять не рекомендуется, так как он обладает природой раджаса и может вызвать раздражение.

ПЕРЕЦ ДЛИННЫЙ

Вкус - сладкий и острый, послевкус - сладкий.

Сильно согревает организм.

Улучшает пищеварение, подавляет гнилостную микрофлору кишечника, лечит диабет, нормализует деятельность печени и селезенки, входит в состав противотуберкулезных и противоастматических препаратов.

Наружно применяется при кожных болезнях.

ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ

Обладает близкими свойствами с черным перцем, однако, душистый перец более мягкий и менее острый.

Практически не согревает тело.

В ароматерапии достаточно широко применяется масло душистого перца для лечения простудных заболеваний и повышения тонуса и работоспособности организма.

ТАМАРИНД

Тамаринд имеет кислый вкус и кислый послевкус.

Слегка согревает тело.

В Аюрведе используется для лечения заболеваний огненной природы и диабета.