Рецепты с "секретом" - Звонарева Агафья Тихоновна (бесплатные онлайн книги читаем полные TXT) 📗
Соленые «корзиночки»
Салат из щавеля и картофеля
Салат из подорожника
Салат из крапивы
Салат из лопуха
Сельдерей с орехами
Салат сельдереевый
Лук в тесте
Лук, тушенный с черносливом
Салат «Каприз»
Салат из квашеной капусты с апельсинами
Овощной коктейль
Салат-пицца
Салат «Гнездо ласточки»
Домашний сыр с тмином
Салат с мягким домашним сыром
Творог с овощами
Творожная закуска
Салат из морепродуктов
Салат с говяжьей печенью
Паштет из печени для бутербродов
СУПЫ
Рассольник
Рассольник с потрохами
Сборная солянка
Уха с курицей
Суп из свежей рыбы с овощами
Молочно-гороховый суп
Крестьянская молочная похлебка
Суп «ВОЛЫНСКИЙ»
Заморский молочный суп
Весенняя окрошка без кваса
Окрошка мясная
Мясная окрошка с редиской
Гороховый суп с клецками
Гороховый суп с добавлениями
Суп из сушеного гороха
Хлебный суп с калиной и с медом
Хлебный суп с калиной и с медом
Хлебный суп
Похлебка из картофеля
Суп вегетарианский
Суп на костном бульоне
Чесночная похлебка
Суп с зеленым горошком
Бульон с гренками
Суп из шпината
Суп «Добрая жена»
Весенний суп
Суп с рисовыми клецками
Суп фасолевый по-деревенски
Соевый суп с овощами
Суп из моркови и сельдерея
Суп с сыром
Суп из печеного перца
Суп из укропа с клецками
Суп из лебеды и крапивы
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Рагу
Колбаса из кур под паровым соусом
Котлеты пожарские
Фаршированная курица
Рисовая запеканка с курицей
Курица с сыром и шпинатом
Цыпленок в муке
Тушеная курица с овощами
Цыплячьи крылышки со специями
Курица в томатном соусе
Курица с яблоками и сыром
Рагу из вареной курицы
Курица с перцем
Курица в сметане
Цыплята тушеные
Курица в сухарях
Курица с картофелем и фасолью
Жареная курица с черносливом
Запеканка из курицы
Куры в соусе
Курица фаршированная
Цыплята в сметане
Бройлеры с помидорами
Утка с груздями
Гусь или утка с картофелем
Гусь с тушеной капустой
Гусь с яблоками
Гусь по-домашнему
Гусь или утка по-деревенски
Праздничные голубцы из гуся
Индейка с соусом из грецких орехов
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Солянка рыбная (в старину — селянка)
Щука, фаршированная печенью
Пудинг из рыбы
Рыба жареная
Сом жареный
Налим или сом, запеченный с баклажанами
Котлеты из рыбы и картофеля
Рыба, тушенная в горшочке
Рулет рыбный
Рыба с огурцами
Рыба, запеченная в омлете
Рыба фри
Рыба, запеченная по-московски (раньше — по-монастырски)
Котлеты любительские
Сосиски рыбные
Корзиночки с рыбой
Кальмары в сметане
Плов с рыбой
Рыба с картофелем
Фаршированная рыба
Филе рыбы в тесте
Рыба с сырной корочкой
Хрустящая камбала со специями
Пышки из форели
Жареная макрель с горячим оранжевым сусом
Карп в соусе
Мелкая рыба
Рыба по-московски
Судак, запеченный в фольге
Рыба в фольге
ПЛОВЫ И БЛЮДА О РИСОМ
Плов с мясом
Плов с курицей, замаринованной в простокваше
Плов с курятиной
Плов с грибами
Плов простой с луком
Плов с молодым горошком
Плов с цветной капустой
Отварной рис
Рис по-монастырски
