Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Сборник рецептов (бесплатная регистрация книга .txt) 📗
Готовить в режиме Выпечка с одной стороны 20 мин. Затем перевернуть на другую сторону, выложить поверх нарезанные кружочки помидоров, полить майонезом, посыпать зеленью и сыром.
Готовить еще 20 мин в том же режиме.
279. Котлеты с грибами
продукты
500–600 г фарша, 1 яйцо, 100 г шампиньонов, 2 луковицы, зелень, растительное масло, сухари для панировки, соль, черный молотый перец
Время приготовления – 1 ч.
Обжарить грибы с одной мелко нарезанной луковицей на режиме Выпечка.
В фарш добавить яйцо, мелко нарезанную луковицу, зелень, соль, перец и хорошо перемешать.
Сформовать котлеты, положить в середину обжаренные грибы.
Обвалять в панировке и обжарить на режиме Выпечка по 20 мин с каждой стороны.
280. Мясной пирог с яйцами
продукты
250 г говяжьего фарша, 250 г свиного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 2 кусочка белого хлеба (размоченного в молоке), 100 г сыра, 3 вареных яйца, зелень петрушки, 2 ст. л. сливочного масла, соль, черный молотый перец
Время приготовления – 1 ч.
Смешать свиной и говяжий фарш, добавить соль, перец, сырое яйцо, отжатый размоченных хлеб. Хорошо вымесить.
Сыр потереть, вареные яйца мелко порубить, нарезать зелень петрушки.
Смазать чашу мультиварки маслом, положить половину фарша, сделав небольшие бортики.
Выложить начинку, разровнять, сверху потереть сливочное масло. Выложить вторую половину фарша, разровнять.
Включить режим Выпечка и готовить в течение 1 ч.
281. Куриные голени и крылышки с овощами
продукты
300 г куриных голеней, 300 г куриных крылышек, 100 г замороженной брокколи, 100 г замороженной цветной капусты, 50 мл растительного масла, 150 мл воды, соль, специи
Время приготовления – 40 мин.
Голени и крылышки промыть, натереть солью и специями, выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и воду.
Сверху установить вкладку для приготовления на пару с брокколи и цветной капустой.
Посыпать овощи солью и специями, перемешать.
Включить режим Тушение и готовить 40 мин.
282. Бигос
продукты
400 г филе говядины, 600 г белокочанной капусты, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г томатной пасты, 100 мл воды, соль, специи
Время приготовления – 1 ч.
Мясо промыть. Капусту и говядину нарезать соломкой 1×4 см, лук – соломкой 0,5×3 см, морковь натереть на крупной терке.
В чашу мультиварки положить мясо, лук, морковь, томатную пасту, соль и специи. Все перемешать. Сверху выложить капусту и влить воду.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч.
283. Паровые куриные котлеты
продукты
500 г куриного фарша, молоко, 2 ломтика белого хлеба, соль, перец
Время приготовления – 30 мин.
В фарш добавить пару ломтиков белого хлеба, вымоченных в молоке, посолить, поперчить.
Тщательно перемешать и сформовать котлеты.
Уложить их во вкладку для приготовления на пару.
Включить режим Варка на пару и готовить 30 мин.
284. Перловка с фаршем и капустой
продукты
2 ст. л. сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 морковь, 1/4 кочана капусты, 300 г свиного фарша, 1 стакан перловой крупы, соль, черный молотый перец, 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, 3 стакана воды
Время приготовления – 2 ч. 10 мин.
Овощи почистить, помыть.
Включить мультиварку в режим Выпечка на 45 мин. Добавить масло, мелко нарезанный лук, натертую морковь и нашинкованную капусту. Жарить 25 мин.
После этого добавить фарш и готовить еще 20 мин, затем перемешать. Положить перловку, перемешать, добавить соль, перец, сметану и томатную пасту, перемешать и влить горячую воду.
Включить мультиварку в режим Плов, готовить до сигнала. Готовую перловку перемешать и оставить в режиме Подогрев на 15–20 мин.
285. Индейка на пару с овощами
продукты
300 г филе индейки, 100 г замороженной цветной капусты, 70 г консервированной кукурузы, 100 г замороженной брокколи, 70 г замороженной стручковой фасоли, 1,5 л воды, соль, специи
Время приготовления – 20 мин.
Филе индейки промыть, обсушить, нарезать поперек волокон ломтиками по 2–2,5 см.
В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару.
Выложить индейку и овощи, посыпать солью и специями.
Включить режим Варка на пару и готовить в течение 20 мин.
286. Семга на пару
продукты
250 г филе семги, 100 г сладкого перца, 100 г замороженной стручковой фасоли, 100 г замороженной брокколи, 1 л воды, соль, специи
Время приготовления – 20 мин.
Филе семги промыть, натереть солью и специями. У сладкого перца удалить сердцевину и семена, нарезать крупными кубиками по 2–2,5 см. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару. Выложить в нее все ингредиенты.
Включить режим Варка на пару и готовить 20 мин.
287. Судак на пару
продукты
1 тушка судака, 200 г картофеля, 100 г брюссельской капусты, 70 г сладкого перца, 1 л воды, соль, специи
Время приготовления – 20 мин.
Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи и промыть, натереть солью и специями. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и семена.
Картофель помыть и почистить. Перец и картофель нарезать кубиками по 1,5–2 см.
В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару.
Равномерно выложить рыбу и овощи, посыпать солью и специями.
Включить режим Варка на пару и готовить 20 мин.
288. Тилапия с мидиями
продукты
2 филе тилапии, 100 г варено-мороженых мидий, соль, специи, сушеная зелень, 350 мл воды, 1 ломтик лимона
Время приготовления – 15 мин.
В чашу налить воду, положить ломтик лимона.
Филе рыбы промыть, выложить во вкладку для приготовления на пару. Добавить мидии посыпать солью, перцем и зеленью.
Включить режим Варка на пару и готовить 15 мин.
289. Сибас на пару с морковью
продукты
2 небольшие тушки сибаса, 550 мл воды, 1 морковь, 1 лимон, листовой салат, лавровый лист, соль, черный молотый перец
Время приготовления – 20 мин.
Помыть и почистить сибаса. В тушке по бокам сделать небольшие надрезы, посолить и поперчить.
Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками.
В чашу мультиварки налить воду, выложить рыбу во вкладку для приготовления на пару и вставить в мультиварку.
Рядом с сибасом положить лавровый лист, морковь, нарезанный лимон (лимон можно положить и поверх рыбы).
Включить режим Варка на пару и готовить 20 мин.
Выложить на тарелку листья салата, на них положить рыбу, морковь и лимон.
290. Цветная капуста с морковью на пару
продукты
500 г замороженной цветной капусты, 3 моркови, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль, 1,5 л воды
Время приготовления – 20 мин.
Чеснок очистить, помыть и мелко нарезать. Зелень петрушки помыть и нарубить.
Морковь помыть, очистить, нарезать кубиками.
В чашу мультиварки налить воду.
Цветную капусту выложить во вкладку для приготовления на пару, добавить морковь. Посыпать перцем и солью.
