Вишня, слива, абрикос - Колпакова Анастасия Витальевна (книги хорошего качества .txt) 📗
Виды, сорта и гибриды. Как сделать правильный выбор
Вишня
Вишня представлена многими видами. Из них наибольшее хозяйственное значение имеют следующие:
✓ вишня обыкновенная;
✓ вишня степная;
✓ вишня войлочная;
✓ вишня песчаная.
Сорта вишни можно разделить на кустовидные и древовидные.
Как вид вишня произошла от гибридизации черешни и вишни кустарниковой. Это невысокое дерево или кустарник высотой до 4 м. Форма кроны может быть овальной или ширококруглой, в основном пониклой.
Листья вишни овальные, разной величины, часто заостренные на конце, сложенные вдоль центральной жилки. На черешке имеются 2–4 железки. Цветы собраны в зонтичные соцветия по 2–5 цветков. Плод – костянка различных величины, формы, длины плодоножки, окраски мякоти и сока.
По цвету мякоти и сока выделяют 2 группы сортов: гриоты, у которых кожица темно-красного цвета и интенсивно красный сок, и аморели с кожицей светло-красного цвета и светло-розовым или бесцветным соком.
Между этими группами вишни есть много переходных форм. С учетом гибридной природы вишни обыкновенной разработана новая классификация, в которой 6 групп, каждая из которых разделена на подгруппы с окрашенным и неокрашенным соками. Классификация разработана на основе доминирования признаков исходных видов.
Вишня обыкновенная произрастает в умеренном климате. Многие сорта этого вида хорошо переносят холодные зимы. Древесина зимостойкая в отличие от генеративных почек, которые вымерзают в зимы с частой сменой оттепелей и морозов, а также при весенних заморозках.
Вишня степная произрастает в лесостепной зоне. Это типичное растение для районов с континентальным климатом. Этот вид вишни можно встретить по оврагам, лесным опушкам, балкам. Размножается порослью. Представляет собой невысокий кустарник высотой до 1,2 м, иногда до 1 м. Побеги пониклые, раскидистые или приподнятые, тонкие.
Листья эллиптической формы, мелкие, плотные, на ощупь кожистые. Плоды степной вишни разнообразны по форме, красного цвета разной интенсивности. Отличаются кислым терпким вкусом. Косточка очень мелкая, заостренная. Скороплодный вид, так как начинает плодоносить на 2—3-й годы. Из всех видов вишни этот является самым зимостойким. Способен переносить морозы до –50 °C и расти там, где обычная вишня не выдерживает. Также кустарниковая вишня отличается высокой засухоустойчивостью.
Вишня войлочная по своему происхождению относится к восточно-азиатскому виду, который резко отличается от обыкновенной и степной вишни. Представляет собой кустарник высотой 2–2,5 м. Листья войлочной вишни обратнояйцевидной или овальной формы, сильно морщинистые, снизу опушенные. Цветки сидячие, белого или розового цвета. Плоды округлой формы, от светло-розового до темно-красного цвета. Обладают сладким вкусом с незначительной кислотой. На ветке располагаются густо, примыкая друг к другу.
У этого вида были выведены крупноплодные сорта методом посева семян с последующим отбором. Подобный метод размножения позволил сохранить в потомстве свои качества. Отличительными свойствами этого вида вишни являются морозостойкость, скороплодность, высокая урожайность. Из недостатков стоит отметить трудность сбора плодов из-за короткой плодоножки, плохую лежкость, подпревание коры в зоне корневой шейки.
Вишня песчаная является североамериканским видом, который произрастает в степных районах с суровым засушливым климатом.
Это вид представляет собой кустарник с листьями ланцетовидной формы, серовато-зеленого цвета. Плоды вишни мелкие, черного цвета, обладают терпким вкусом. Вид отличается высокой зимостойкостью, неприхотливостью. Используется в селекции благодаря своему карликовому росту, скороплодности и хорошей скрещиваемости с другими видами и родами.
Растение состоит из корневой системы и надземной части. Корневая система выполняет две основные функции:
✓ удерживает растение в вертикальном положении и придает ему устойчивость в почвенном горизонте;
✓ всасывает почвенный раствора с минеральными веществами для снабжения ими надземной части.
Основная масса обрастающих корней вишни залегает на небольшой глубине до 40 см. Глубина залегания корней зависит от места произрастания, почвогрунта и подвоя. Все это нужно учитывать при обработке почвы и внесении удобрений. Чем выше залегание подзолистого слоя, тем мельче там располагаются корни. В отличие от привитых растений у корнесобственных корни располагаются ближе к поверхности почвы, имеют больше разветвлений.
Корневая система песчаной вишни состоит из горизонтальных и вертикальных скелетных корней. Горизонтальные корни отходят радиально от места, где ствол переходит в корень (корневой шейки), на глубине 10–30 см. У плодоносящих растений достигают диаметра, который превышает проекцию кроны в 1,5 раза.
Некоторые сорта вишни отличаются формированием корневых отпрысков из придаточных почек, которые располагаются на горизонтальных корнях.
Довольно часто отпрыски вишни засоряют сад, однако их можно использовать как подвой для размножения.
Вертикальные корни вишни растут вглубь и могут уходить вниз на 1,5–2 м. Их основная функция – высасывать растворенные в воде питательные вещества из нижних слоев почвы. От горизонтальных и вертикальных корней вишни отходят менее развитые полускелетные корни. На этих ответвлениях есть скопления обрастающих мочковатых корней.
Надземная система вишни представляет собой куст или дерево. От дерева куст вишни отличается не столь долговечными многолетними стволами. А от таких кустарников, как смородина и вишня, – длинным и интенсивным ростом стеблей, долговечностью, поздним началом плодоношения, слабой способностью к восстановлению порослью.
Древовидная вишня представляет собой дерево или деревце с четко выраженным штамбом и проводником высотой 2–7 м в зависимости от условий произрастания.
К этому типу вишни относятся следующие сорта: Жуковская, Растунья, Тургеневка, Склянка розовая, Орловская ранняя, Ширпотреб черный и пр.
В высоту эти сорта достигают 5–7 м, плодоносить начинают на 4—5-й годы. Продолжительность жизни составляет 20–30 лет.
Кустовидная вишня представляет собой несколько стволов с отходящими от них корнями или очень коротким штамбом. Урожай эта вишня формирует на побегах предшествующего года.
Сортов, которые относятся к этому типу, очень много: Владимирская, Плодородная Мичурина, Отечественная, Любская, Рубиновая, Полжир, Полевка. Отличительная особенность кустовидной вишни – хорошая зимостойкость. Плодоносить она начинает на 2—3-й годы. Продолжительность жизни составляет 15–20 лет.
По характеру плодоношения вишни можно разделить на сорта, плодоносящие одновременно и на приростах прошлого года, и на букетных веточках; сорта, плодоносящие на приростах прошлого года (табл. 5).
Первый тип относится к сортам древовидной вишни, второй тип – кустовидной.
Как уже говорилось, древовидные вишни начинают плодоносить на 4—5-й годы. На их двухлетних побегах длиной 25–35 см образуются букетные веточки в несколько разветвлений.
После того как букетные веточки отцветут, из верхушечной вегетативной почки появляется очень короткий побег, на котором в центре расположена группа генеративных почек. Цикл повторяется каждый год.
На однолетних побегах возникают только вегетативные почки. Из верхних почек появляются сильные боковые побеги, которые способствует загущению кроны вишни.
Кустовидные вишни начинают плодоносить на 3-й год после посадки и к тому же времени у них проявляется склонность к образованию прикорневой поросли. Особенно сильную поросль дают следующие сорта кустовидной вишни: Владимирская, Коростынская, Васильевская, Растунья.
Продолжительность плодоношения и кустовидной, и древовидной привитой вишни в условиях средних и северных районов Нечерноземной зоны составляет около 12–15 лет. За этот относительно небольшой срок вишня проходит три основных жизненных этапа: роста, плодоношения и старения.
