Кукла Яся (СИ) - Джолос Анна (лучшие книги онлайн .TXT, .FB2) 📗
— В смысле? — выпрямляясь, сдувает рыжую прядь со лба.
— Клянусь, я как будто на грёбаное кулинарное шоу попала. Ты всё-всё умеешь, — выдаю обескураженно.
— Та прям! — фыркает, отмахиваясь. — Ну, по мелочи.
По мелочи.
Ха.
— А торт испечь можешь?
— По рецепту, думаю, любой да.
— Классно… — тяну расстроенно.
Видимо, одна я рукожопая. Ни черта не могу.
— Картошку ты спалила? — прищуривается, а я молча в ответ на неё смотрю. — Там в мусорном ведре видела, — поясняет она, переворачивая синенькие вилкой.
— Я.
— Слишком сильный огонь втопила?
Нет, на полуголого Дымницкого засмотрелась.
Но вслух, разумеется, не это.
— Отвлеклась на телефон.
— А. Понятно. Сказать по чесноку, мне ваша сковорода вообще не нравится. От посуды тоже многое зависит. И качество еды в том числе.
— Да?
— Ну конечно. Тут покрытие дешёвое, отстой. Видишь, чуть зазевались и всё, труба. У меня матушка помешана на посуде. Немецкие, швейцарские сковородки-кастрюли, то сё…
— Чё ещё нести? — в проёме показываются Калаш и Тоха, наши помощники.
— Забирайте тарелки с закусками, — командует Саша. — Где Илья?
— Клим пришёл. Разговаривают.
— Ясно. Тогда сами мне банки вот эти откройте.
— Ок.
— Яся, помельче куски, — наставляет строго.
И я не ерепенюсь. Помельче так помельче. Делаю, как просит. Потому что в голове уже зарождается одна мыслишка. Что если бы она могла научить меня готовить примитивные вещи? Так, ненавязчиво. Приходила же сюда раньше кошеварить. Череп вон постоянно её блины, да оладушки вспоминает…
— Ну, садимся!
Спустя полчаса суеты все, наконец, собираются за большим столом в комнате.
— Очуметь сколько жратвы! — Тоха осматривает тарелки голодным взглядом. — Как хорошо, что вы помирились.
Калаш толкает его локтем в бок.
— Не, ну а чё? По факту. Зырьте, сплошные плюсы. В квартире появилась Харитошка — сразу на столе еда.
— Если б Яся мне не помогла, я бы одна не справилась, — снова удивляет Харитонова, упомянув моё имя.
— И даже ниче не спалила! — хвалит Тоха.
— Это всё магия Рыжей, — усмехаюсь.
— И отсутствие на кухне полуголого Дымницкого, — ржёт он, подмигивая.
Вспыхиваю в секунду. Очень надеюсь, что пылающая кожа не приобретает палевный пунцовый цвет.
Сжимаю пальцы в кулак.
Ну не идиот ли? Хочется дать ему хорошую такую затрещину.
— Что мы пропустили? — вскидывает бровь Илья. Да и вся компания, как по команде, таращится на меня с любопытством. Даже вышеупомянутый Дымницкий.
— Ничего стоящего не пропустили, — со скрипом отодвигаю стул. — Воду сегодня в доме выключали. Мистер Брюзга, жопа в мыле, принёсся на кухню. Орал на всю ивановскую, отвлёк каждого из нас от дел.
Пацаны ржут, а Сашка как-то подозрительно на меня косится.
— За языком следи, — прилетает мне от Кирилла. — От дел отвлёк. От каких? Стояла, в очередной раз продукты переводила, а этот олух ногти на ногах стриг.
— Что? Ногти на ногах?
— Совсем охерел. Мы там жрём вообще-то.
— Надеюсь, они не стали дополнительным ингредиентом в салате, — смеётся Клим.
— Не стали, — кивает Тоха.
— Но это не точно, — добавляет Калаш, и в комнате снова раздаётся взрыв мужского хохота.
— Ладно. Что мы всё обо мне, да обо мне, — Антон излюбленным жестом взъерошивает свой чуп. — Накладываем жратву, разливаем горячительное и поднимаем тост за Харитошку.
— Погнали!
— Погнали.
Глава 17. ОБП
С того самого дня и зарождается наша с Рыжей, так сказать, женская дружба.
Сашка стабильно-регулярно наведывается к нам в гости и охотно кашеварит у плиты, попутно пытаясь заложить в мою бедовую голову ОБП.
Вы спросите, что это за ОБП такое?
Данный термин совершенно случайно придумал балбес Черепанов. Расшифровывается он, со слов автора, так: основы бабских премудростей. Вообще, я тут с Тохой очень даже согласна. Илюхина девочка-война в этом плане — реально ходячая энциклопедия. Кладезь полезных советов. Настоящая хозяйка, знающая толк во всех этих кулинарных делах.
Я от неё столько новой инфы получила! Даже вон блокнот красивый завела для записей, чтобы не растерять полученные знания. У меня там уже много ценных премудростей есть. Например:
*При варке яиц всегда бросай в воду щепотку соли или ложку соды, чтобы они не трескались и хорошо потом чистились.
*Если соус случайно подгорел в сковороде, перелей его в чистую кастрюлю и добавь немножко сахара. Он уберёт запах горелого.
*Чтобы картошка, лежащая в сетке или пакете, не покрывалась ростками, положи туда пару яблок.
*Размораживая мясо, полей его небольшим количеством уксуса. Мясо станет нежнее и быстрее разморозится.
*Чтобы не пускать слюни-сопли во время процедуры нарезки лука: 1. Шелуху снимай вместе с верхней кожицей. 2. Вырезай конусом корневую часть луковицы.
*Бананы храни каждый по отдельности, а не гроздью. (Они выделяют какой-то там газ и усиленно травят друг друга, быстро пропадая). Либо заматывай основание связки плёнкой.
*Если жаркое, соус или суп получается чересчур жирным, кидани в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и ты сможешь легко его собрать.
*Если пицца остыла, грей её на сковороде, а не в микроволноволно… Короче понятно. Так она не пересушится.
*Если нет майонеза, заменить его можно сметаной, в которую надо кидануть желток от варёного яйца и ложку горчицы.
*Замораживай оставшийся бульон кубиками. (На будущее).
*Можно ещё замораживать порционно зелень. Добавлять куда-нить.
*Чтобы снять кожицу с помидора, обдай его кипятком и оставь в воде на пару минут. Практически сама эта кожица с него сползёт.
*Чтобы печень получилась мягкой, соли её в конце.
*Спелость авокадо проверяй по оторванному черенку. Если под ним пятнышко жёлтого или зелёного цвета — покупай, если коричневое — нет. (Дерьмовый).
*Кристально чистым и прозрачным получается лёд, который делаешь из кипячёной воды.
*Смесь соды и соли поможет, если пригорело дно кастрюли. Яся-Яся… Запасись!
*Вместо скалки используй бутылку из-под вина.
Короче, всё это и просто, и вместе с тем гениально, я считаю.
А вот, кстати, нацарапанный культяпками Тохи лайфхак: «(Кривая звезда, не то крест) Потряси яйцо одну минуту и свари. Золотым будет, как в сказке!!»
— Для того, чтобы котлеты, или вот в нашем случае сырники, были одного размера, можно использовать стакан. — Сашка-тире-шеф-повар-Ивлев ловко переворачивает этот самый стакан и начинает быстро-быстро по кругу двигать им по столу. — Вуаля!
— Зырь! Это реально работает!
Несколько секунд спустя рассматриваем аккуратный сырник идеальной формы.
— Давай тоже попробуем, Череп. Сначала я, потом ты.
Повторяем за Рыжей нехитрые манипуляции и на пару офигеваем, когда у нас получается.
— Класс! Погнали дальше, но перед этим закрепим пройденный материал, товарищи студенты.
— Ну вы это, продолжайте, а у меня там футбольный матч начался, да и Калаш, верняк, уже заждался!
Антон быстро устаёт от занятий ОБП и, уже по традиции, сливается. На этот раз прихватив с кухни пару бутылок пива и пачку чипсов.
— Рецепт записала?
— Да.
— Какой творог выбирать поняла?
— Максимально сухой, чуть рассыпчатый, с процентом жирности…
— Не меньше пяти, — подсказывает Саша.
— Угу, — делаю себе пометку на полях. Забуду же.
— Про яйца помнишь. Желток работает как жир, а белок — как вода.
— Да.
— Муки на пятьсот грамм три-четыре столовые ложки. Можно, кстати, заменить её на манку. Она сделает их пышными без разрыхлителя.
— Дальше добавляем сахар. Обваливаем и…
