Рысюхин, вы в 19 бароном стали? (СИ) - "Котус" (читать хорошую книгу TXT, FB2) 📗
«Успокойся, там содержимое кишечника… Стоять! Дыши! Так вот, оно на пятом месте, грубо говоря. Основной жир у рыбы часто на брюшке, которое мы срезаем. Вот за счёт этого жирка она и получается жирнее, сочнее и запашистее».
Ну-ну. Ладно, если у кого-то воображение слабое или брезгливости нет — пусть такое едят, хоть вместе со всем содержимым. Себестоимость у такой рыбы меньше получается, а вес — больше. Мне понравилась разделанная рыбка, где по сути только спинка и хвостик, которую подержали в рассоле с перчиком, немного подкоптили, а потом подсушили, но не до состояния доски, а так, чтобы руки не пачкала.
В общем, всё перепробовали, почти всё одобрили. Потом как-то сами собой появились закуски посолиднее и подороже, тот же самоцветный угорь, например. Посидели, поговорили, новостями обменялись, а их накопилось немало. Причём, как обычно в таких случаях бывает, наговориться времени не хватало, а рассказать кому постороннему о чём разговаривали — пяти минут много будет. И всё сведётся к тому, что у всех всё нормально. Ночевать остался в Смолевичах, как и оба старших Беляковых, предупредив Машу по мобилету. Нет, всё же великолепная вещь такой вот карманный телефон! И я когда-то ещё фыркал и считал, что это баловство бесполезное. Утром дал старт переговорам с управляющими графа и поехал домой.
Вот тоже, кстати говоря, кто-нибудь поверил в то, что граф, который не один год… Отставить, не один десяток лет, так правильнее, занимается финансовыми документами образовательных учреждений — не знает и не понимает разницы между весом порции по выдаче и весом нормы по закладке? Или чем различается этот самый вес по закладке от убойного веса? Вот и я ни на секунду не поверил. И дед выразился в таком стиле, что он столько не выпьет, даже в родном тренированном теле, чтобы начать всерьёз рассматривать подобный бред.
Ну, и возникает вопрос: зачем он эту клоунаду затеял? Проверить мою реакцию? Посмотреть, знаю ли я разницу? Спровоцировать меня на что-то, хоть на вопрос, который в очередной урок выльется (и рост моего морального долга за обучение), хоть на ошибки в сегодняшней торговле? Гадать можно до посинения, и безо всякого хоть сколько-то достоверного результата. А потом окажется, что он просто дурака валял, от игривости настроения.
Сторговались мои представители, а ими выступили оба Беляковых, до намного лучших результатов, чем я мог ожидать. Во-первых, рыба будет поставляться не «как выловили», а в виде полуфабриката: потрошёной, без голов и брюшек. Это затребовали представители графа, мол, для удобства расчётов и нормирования, а нашим только на руку: цена за килограмм у обработанной рыбы выше, и разница пойдёт нашим артельщикам. Таких тушек будем продавать семьсот пятьдесят кило в неделю, округлили расчётную потребность в большую сторону, по восемьдесят копеек за килограмм. Да, по сравнению с обычной речной рыбой — дорого, но это ведь необычная, да ещё и полуфабрикат.
Кроме того, заранее оговорили и прописали в контракт поставки «особой» рыбы по «особым» поводам: когда, какой, сколько. А потом Беляковы, не то поймав кураж, не о просто задавив контрагентов авторитетом, но умудрился договориться ещё и о поставках черепашьего мяса! Триста килограммов в месяц, на один супчик с приварком, так сказать. В общем, хорошие договора продавили. Ну, или нам позволили считать, что мы продавили: граф явно же дал границы, за которыми ему станет не выгодно со мной договариваться, а переговорщики так же явно ещё и сами от этой границы отошли с запасом. Но какое мне дело, если для нас это всё равно чистая прибыль, поскольку под этот договор можем выловить и продать больше? Правильно, никакой. Если обе стороны остались в выгоде, то это, на мой взгляд, отличная сделка.
Как дед говорит: «Даже немножечко, чайная ложечка, это уже хорошо». А тут не сказать, чтоб совсем уж чайная: стоимость контракта тридцать тысяч за учебный год. Артельщикам как на всех разделить, то не особо и много выходит каждому, но то ведь не заработок, а приработок к тому, что они и так с рыбалки имеют, да ещё и их домашним, что на разделке заняты будут. Ну, и мне моя доля и от лова, и от разделки, и от транспортировки с продажами — не лишней будет. И сумма там получается такая, о какой мы с папой когда-то в качестве чистой годовой прибыли и мечтать не решались.
Кстати, о разделке: головы с внутренностями тоже не пропадут: Оксана заявила, что отходы от разделки рыбы только для нас отходы, а для сельского хозяйства — ценное удобрение! Если, мол, закопать под каждый кустик пересаживаемой голубики пару килограммов — то вопрос с минеральными удобрениями на ближайший год можно считать закрытым, а отчасти — и с органическими.
— Лучше бы, конечно, морскую рыбку — там йод, там фосфора намного больше.
— Вы ещё скажите, что под каждый помидорный кустик надо пару килек хоронить!
Я считал, что пошутил, а она задумалась и вдруг выдала:
— Лучше мойву, килек штуки три понадобится.
Страшные люди, эти ботаники: все мы для них не больше, чем удобрение, которое пока что злокозненно пренебрегает своим долгом, где-то бегая вместо того, чтоб лежать на грядке или в саду.
Кстати, п в качестве прикормки такие отходы неплохо идут: артельщики две недели всякую рыбную не кондицию в один и тот же затон сбрасывали, а потом выловили там панцирного сома длиной без малого три с половиной метра. И вытащили из него макр со склонностью к телекинезу, причём такой, что на нём даже без мультипликатора или иного усилителя можно одноконтурный двигатель Чагина на двадцать пять лошадиных сил собрать. Я его, разумеется, тут же выкупил и припрятал до поры.
Наступившая жара выгнала Рому с Мурыськой из дома на улицу, точнее — в сад. Мявекула по этому поводу рискнула выбраться из моей «берлоги» и короткими перебежками вдоль стенок перебежала в спальню к Маше, где долго жаловалась на судьбу и врагов. И так, знаете ли, проникновенно… Аж заслушался. Ну, а «великие охотники» нашли себе новую дичь — стали ловить кротов, чем немало удивили. Когда принесли садовнику первую пару тушек тот пришёл в восторг и имел неосторожность похвалить. Ну, а когда увидел, какие норы роет рысь в погоне за этой дичью — в ужас.
Не знаю ни я, ни дед, имеют ли подобные привычки рыси в дикой природе. Причём речь и о ловле кротов в целом, и о том, уподобляются ли при этом траншеекопателю. Но, логически рассуждая — вряд ли: на такую охоту энергии уйдёт всяко больше, чем с пойманной дичи получишь. Садовник прибежал ко мне с мольбой о помощи, я же спокойно и ответственно перенаправил к Марии Васильевне: её сад, ей и решать просто закапывать рвы и ямы, или картошку сажать, или, скажем, рыбные пруды учредить. Да, преувеличиваю и приукрашаю, насчёт рыбных прудов, но нарыто было от души.
А пока садовник искал Машу, уехавшую к Шипуновым, позвал Ромку и потребовал закопать всё, как было, а то мама обидится, будет долго плакать, а потом прогонит Мурыську обратно в лес, как вредительницу. Зря я это попросил, очень зря. Да, они закопали — но далеко не всегда использовали ту землю, что из ямы выбросили. Ландшафт стал более плавным, без резких переходов, но и гораздо более холмистым. И клумба с анютиными глазками погибла безвозвратно, хорошо хоть, это не самые любимые цветы у Машеньки. Кажется, я знаю, кто будет прятаться у меня на освободившемся от Мявекулы месте ближайшую неделю или две…
Следующие две недели я по большей части посвятил учёбе, только слетал один раз в лабораторию в Могилёве и один раз — в Минск. Ничего особенного, в том смысле, что ни сектантов, ни иностранных шпионов, ни особо сложных или интересных анализов. Просто экспертизы, технически сложные или вообще не осуществимые в полной мере обычными способами. Для меня — рутина. Но, знаете, я не против — те свечки, которые оказались из человеческого жира сделанными, я ещё очень долго не забуду, и предпочту ничего такого больше не пробовать, пусть вкус и был лишь оттранслирован, а фактически ничего мне на язык не попало.
И, да — за уничтоженный сад Маша почему-то больше всего обиделась на меня! Мол, не уследил, а с кошки той же какой спрос, она, дескать, животное. У Ромки тоже мозги хоть и есть, но ещё не работают. А вот я до сего дня успешно прикидывался человеком разумным. Как итог — именно я и прятался в своей берлоге, чтобы не нарываться на негодующее фырканье, а главная разрушительница спокойно чавкала рыбкой в гостиной. Где, спрашивается, логика и справедливость⁈ Тем более, что я в тот день об отъезде жены вообще случайно узнал, и запросто мог вообще на Изнанку по делам уехать.
