Секретная жизнь коров. Истории о животных, которые не так глупы, как нам кажется - Янг Розамунд (книги регистрация онлайн txt, fb2) 📗
«Мирная природа, сверкающая шерсть и блеск глаз, свидетельствующий о хорошем самочувствии, более всего другого подтверждают эффективность традиционной системы управления, которой придерживаются в «Гнезде воздушного змея».
«Коровам позволяется принимать самостоятельные решения о том, как растить потомство, чем питаться и где жить. И они справляются с этим лучше, чем при вмешательстве человека. Зимой их не запирают в коровниках. Напротив, им разрешено приходить и уходить, когда им будет угодно… Основной корм — свежая трава. Разнообразие рациона, такое доступное на пастбище, способствует укреплению здоровья животных».
«У всех животных в «Гнезде воздушного змея» есть имена и ярко выраженная индивидуальность».
«Ни одно научное исследование коровьей психологии не сможет сравниться с записями Розамунд. Она вдохнула жизнь в термин «сознание животных». Мы можем только благодарить ее за это».
«Ключевым словом в «Гнезде воздушного змея» является удовлетворенность. Стресс — это то, чего следует избегать любой ценой, и человек отодвинут на периферию в делах, касающихся природы… Коровы, имеющие гладкую здоровую шерсть, и овцы, чьи чистые хвосты как будто только что вычесали, неторопливо бродят между холмов».
«Коровы и телята появлялись из темноты за своей вечерней порцией сена, некоторые сами стаскивали его с «Рендж Ровера»… Розамунд называла корову по имени, пока та ела, демонстрируя взаимопонимание, которое она поддерживает со всеми животными в «Гнезде воздушного змея».
библиография
Anderson, L., Genetic Engineering, Food and Our Environment, Green Books, 1999
Balfour, Lady E. B., The Living Soil, Universe Books, 1943
Carson, R., Silent Spring, Hamish Hamilton, 1963
Cato, On Agriculture, Prospect Books, 1998
Cicero, On Old Age, On Friendship, On Divination, Harvard University Press, 1923
Engel, Cindy, Wild Health, Weidenfeld and Nicolson, 2002
HRH The Prince of Wales and C. Clover, Highgrove: Portrait of an Estate, Chapmans, 1993
Harvey, G., The Killing of the Countryside, Jonathan Cape, 1997
Harvey, G., The Forgiveness of Nature: The Story of Grass, Jonathan Cape, 2001
Lampkin, N., Organic Farming, Farming Press, 1990
Mansfield, P., and J. Munro, Chemical Children, Century Hutchinson, 1987
Schlosser, E., Fast Food Nation, Penguin Books, 2002
Wynne-Tyson, J., The Extended Circle, Cardinal, 1990
Young, Rosamund, 'Britain's Largest Nature Reserve?', Soil Association 1991
www.sustainablefoodtrust.org
www.pastureforlife.org
