Пряничная авантюра попаданки (СИ) - Элиме Валентина (книги серия книги читать бесплатно полностью TXT, FB2) 📗
— Что случилось, Тирон? Я чем-то обидела тебя или несправедливо к тебе отнеслась?
Сын мельника изменился в лице.
— Что вы, леди Эленита, — возразил он. — Если бы не вы, скорее всего, я бы замерз на этой мельнице. Но, — мальчик замялся. — Понимаете, отец с самого детства водил меня на мельницу и говорил, что когда я вырасту, то займу его место. Я знаю здесь каждый угол, каждый камень. Умею ремонтировать мельницу, разбираюсь в нем. И я бы хотел работать на мельнице, — договорил он и опустил глаза.
Я не знала что ответить Тирону, но и лишать мальчика памяти и его мечты не имела права.
— Лукас, — позвала я мужчину. — Я тут подумала о том, что вам обязательно понадобиться помощник на мельнице. Хотела попросить вас взять к себе в помощники Тирона.
— Отчего же не взять? — повеселел Лукас. — Тирон хорошо разбирается во всем. Его и учить не надо.
— А как же рыцарство? — все не унимался он.
— Пусть пока останется при тебе, — взлохматила я мальчику волосы. — Вдруг ты устанешь от шума жерновов и мучной пыли и вновь захочешь встать на мою защиту. Тогда и пригодится. Я всегда готова принять тебя обратно.
Больше вопросов не возникло. Я же собралась домой. Ветряная мельница это вам не современная. Мука выходила медленно, времени уходило много. Теперь я понимала, почему они работали денно и нощно, когда был хороший ветер.
— Всем по пять фунтов муки, все остальное в замок, — поручила я Лукасу с Тироном и собралась в замок.
— А как же пироги? — остановил меня Платон.
Я замерла в проеме двери, затем развернулась к старосте лицом.
— Что еще за пироги? — недоумевала я.
— Ну как же? — Платон оглядел остальных мужчин. — В замке всегда пекли пироги от первого помола и угощали всех, чтобы урожай получился хороший и год был сытный.
— Леди не помнит тех дней, — за меня вступился Юджин. — Она была слишком юна, когда началась война и большинство запасов забирали на фронт прямо с полей.
— Но никогда же не поздно возродить традицию вновь! — приняла я решение. Оголодавшему народу нужна была надежда. Нужны были хорошие новости. — Будут вам пироги. Завтра! Только не забудьте доставить муку в замок.
Надеюсь, миссис Шортс с Энни за ночь управятся, а Мария с Сарой не откажут помощи. Я тоже не останусь в сторонке. Ведь дети захотят не только пирога. Будут им сладости!
Юджин и Тирон остались на мельнице. Воодушевленная, я решила пройтись до замка пешком, несмотря на холод и ветер. Из-за эйфории от запущенной мельницы я их не чувствовала. Заодно попытаюсь вспомнить рецепт пряников. Нет, что за чем делать я помнила, а вот чего сколько пускать в памяти не сохранилось. В имбирных пряниках стоило переборщить чем-то одним, считай, весь продукт испорчен.
Во дворе замка меня встретила миссис Шорт. Заметив меня, она тут же заторопилась навстречу.
— С Юджином все хорошо, — улыбнулась я женщине, успокаивая ее. — Призраков больше не боится и остался там, чтобы привезти в замок муку. Будем печь ритуальные пироги! — воскликнула я, напугав служанку. — Мне местные мужики сказали, что от первого помола в замке всегда пекли пироги, — объяснилась я. — Традиции нельзя нарушать.
— Хвала Создателю! — пожилая женщина подняла руки вверх. Только Двуликого здесь не хватало. — Неужели я дожила до этого дня! Счастье-то какое! Традиционные пироги. Это же надо. Все возвращается на круги своя, — Аннет и думать забыла про меня, услышав про выпечку и после тут же ринувшись в сторону кухни и что-то бормоча себе под нос.
Мне ничего не оставалось, как последовать за ней. Правда, сперва я решила навестить бабушку и попросить у нее помощи.
— Что-ты рано сегодня, — подколола меня леди Верона, не отрываясь от чтения.
Бабушка нашлась в гостиной с книгой руке. Она заново знакомилась со своим миром. За те годы, что она провела на Земле, много изменилось. Леди Иствуд ничего не знала про своих родных. Ее родители, вряд ли еще живы, но, возможно леди Вэлери еще дышала тем же воздухом, что и ее сестра.
— Мельницу запустили, — сообщила я хорошую новость. — Пока мне там делать нечего. Да и первый помол по давней традиции все равно привезут в замок. И мне понадобится твоя помощь, бабушка.
Леди Верона отложила книгу.
— Что от меня требуется? — в ее глазах появился живой интерес.
— Вспомнить рецепт пряников, что мы с тобой вдвоем готовили на Новый год и Рождество. Я не помню сколько чего пускать, а там нужна точность, — прогулка на свежем воздухе не помогла.
Мы направились на кухню. Для начала нужно было убедиться, что все в замке имелись все ингредиенты иначе надо будет отправить за ними в деревню. Теперь это помещение стало сердцем замка. В комнате пахло специями и отдавало теплом.
Первым делом вместе с миссис Шортс мы изучили содержимое шкафов, выискивая продукты. Из множества банок и мешочков отбирали нужные и складывали на столе. Все необходимое нашлось, кроме соды.
— Ее можно заменить двумя рюмками коньяка, — успокоила меня бабушка. Уверена, у миссис Шортс найдется в запасе бутылка отменного пойла.
— Сама справишься? — поинтересовалась бабушка, записав мне рецепт имбирных пряников.
У нее руки уже не имели той силы, что раньше, и тесто я замешивала в основном всегда сама. Но нужно было дождаться муки. Ее все еще не привезли. Пока Аннет и Энни были заняты начинкой для пирога, я приготовила еще и посуду, что мне понадобится во время приготовления. Мне нравилось печь, когда все было под рукой, а не бегать впопыхах.
Пока стемнело, в замок вернулись Юджин с Тироном. Они и привезли почти пуд муки на радость присутствующим на кухне женщинам. Кто не согласен с тем, что возле плиты не место двум хозяйкам? На кухне замка место нашлось всем. Пока миссис Шортс замешивала тесто, а Энни все еще занималась начинкой для пирога, я засучила рукава платья и занялась своим делом.
В первую очередь соединила мед и сахар. Он стекал с ложки янтарной патокой, забирая в свои объятия желтые кристаллы сахара. Туда же добавила немного молотого имбиря и корицу. Дальше в дело вступал огонь в печи, делясь со мной своим жаром. Постоянно помешивая, дождалась, когда сахар растает и вылила в кастрюлю две рюмки коньяка. После туда же отправился кругляш сливочного масла. Получившуюся смесь сняла с огня и перелила в железную миску, чтобы она быстрее остыла. Когда же мой взгляд упал на яйцо, я сильно пожалела, что в Линарии не было миксеров. Но не отказываться же от пряников только из-за этого, когда имелся ручной труд? Самым последним в миску оправилась мука и остальные специи. Для аромата и вкуса добавила имбирь. Он и считался тем самым ингредиентом. Когда тесто все еще слегка липла к руке, я перестала месить. Накрыла миску полотенцем и отнесла в холодное место.
Пока тесто доходило, я задумалась, чем вырезать пряники. Мне хотелось сделать не только круглые, а более интересной формы. Елку я могла вырезать ножом, как и разные геометрические формы. На большее моей фантазии не хватило. Нужно будет найти мастера, который вырежет разные фигуры зверей и не только на деревянной доске. Тогда я сразу могу раскатать тесто в пласт и положить на готовые фигуры.
Вырезать разные фигуры не заняло много времени. Хоть и елочки получились кривыми, это не омрачило мою радость от готовки. С каждым новым пряником у меня улучшалось настроение. Звездочки, елочки, треугольники и кругляши дарили радость и веру в будущее. Затем перенесла фигуры на противень на некотором отдалении друг от друга и отправила в печку. Выпекать нужно было не более десяти минут. Я с нетерпением топталась возле печки, готовая в любой момент протянуть руку и вытащить противень. Но терпение все же победило.
Пряники получились ароматные, хрустящей корочкой. Запах приближающегося праздника заполнил всю кухню. Я смотрела на них и не могла налюбоваться. Теперь осталось их только украсить.
— Аннет, у нас есть ручная мельница для зерна? — обратилась я к миссис Шортс, все же сумев оторвать глаза от горки пряников. Они были ничем не хуже тех, что мне сунули вместо премии.
