Большая книга умного дачника - Кизима Галина Александровна (книга регистрации .txt) 📗
Однолетники, которые можно выращивать безрассадным способом:
Василек – отличный цветок, удается всем. Сеять его надо прямо на место в грунт в конце апреля–начале мая.
Космея – растение очень высокое, им хорошо закрыть от взгляда часть огорода, высадить на переднем плане перед туалетом, компостной кучей, либо где-то в углу, прикрыть соседские неказистые строения, или просто закрыться от соседей, посадив такой вот зеленый, высокий, цветущий все лето «забор». Космею тоже можно сеять прямо на место в конце апреля–начале мая.
Немезия – ползущее, сильноветвящиеся растение, которое цветным ковром закрывает все. Сеется тоже прямо на место в конце апреля–начале мая. Только не загущайте, если загустили, обязательно отсадите часть растений, когда будет у них два листочка, немезия прекрасно переносит пересадку. Рассадить немезию следует по схеме 15 x 15 см. Тогда у вас будет настоящий, цветущий все лето ковер. У немезии нужно сделать прищипку, оборвав центральный стебель, когда он вырастет до 15 см. Тогда растение начинает очень сильно и быстро ветвиться, и из каждого растения образуется целая куртина.
Мак тоже можно сеять в грунт сразу на место (его можно посеять и поздней осенью, под зиму) прямо сверху по почве. После появления всходов весной мак надо обязательно проредить. Мак не отсаживают и не рассаживают, поскольку у него стержневой корень, поэтому ничего толкового при пересадке мака не получится. Поскольку настоящие махровые маки, дающие крупную головку с маковыми зернышками, сейчас для выращивания на приусадебных участках запрещены, вы можете заменить их на очень простые в выращивании растения – мак ширли (голостебельчатый), мак самосейка, калифорнийский мак (эшшольция). Эти маки не образуют крупной головки, и их зелень не содержит наркотических веществ, поэтому они не привлекают наркоманов. Два первых мака имеют красивые, разнообразно окрашенные цветки, раскачивающиеся на тонких ветвящихся стеблях. Они колышутся при малейших колебаниях воздуха, напоминая бабочек. Калифорнийский мак тоже красивый, его листья напоминают листья моркови, сизого оттенка, а цветки такие же, как у многолетнего восточного мака (то есть не махровые), только более мелкие, зато более блестящие, атласные. Причем они бывают белые, розовые, желтые, темно-красные. Эти маки вы сеете в конце апреля–начале мая по месту. Их можно высевать прямо среди взошедших тюльпанов (если вы их не выкапываете), или среди других однолетников, которые очень быстро отцветают.
Бархатцы – очень простые для выращивания растения, но они не переносят заморозки – всего-то –1 градус, а все бархатцы погибли. Поэтому бархатцы вам придется сначала посеять, потом распикировать в ящик или в отдельную коробку и держать довольно долго в теплице, пусть они у вас там стоят в торце, прямо в проходе, на полу. Высадите в грунт, когда закончатся заморозки. Очень хорошо сажать их после отцветения тюльпанов, потому что они прекрасно обеззараживают почву. Цветут бархатцы обильно и длительно, при этом осенние небольшие заморозки взрослые растения переносят запросто. Если вы растите бархатцы через рассаду, то не высевайте их слишком рано, так как рассада перерастет. В нашем регионе посейте их в начале мая или конце апреля, и они зацветут уже в июне.
Календула (ноготки) – замечательное растение, обладающее лекарственными свойствами. У нее крупные семена, их можно сразу штучно посадить в коробочки из-под йогурта, и пусть растут. Они тоже не очень хорошо переносят весенние заморозки, поэтому и пересадку на место, и прямой посев в открытый грунт семенами можно делать в начале мая. Среди ноготков есть махровые, есть двуцветные, разнообразной окраски желтых тонов. Но вообще во всех семенах махровых цветков идет расщепление. И примерно треть растений будет немахровых, это обычное явление, так что не расстраивайтесь. Но есть признак, позволяющий отличить будущие махровые растения от немахровых еще в стадии рассады. Обычно у махровых цветков рассада более светлая, чем у немахровых. Поэтому вы сразу можете выбрать махровые, высадив их отдельно. Немахровые ноготки можно посадить среди овощных культур на грядках или по краю грядки обсадить, чтобы вредители не трогали.
На заметку
Обсадите грядку по самому краю бархатцами или календулой. Вредители эту грядку действительно не трогают. Можно высадить между ягодными кустами с той же целью. Календула обладает настолько мощными бактерицидными свойствами, что если вы, например, просто срежете 3–4 цветочка и поставите в вазочке в детской комнате, то вы можете быть совершенно уверены, что воздух в ней будет почти стерилен, никаких болезнетворных бактерий там не будет.
Это очень полезное растение. Из него можно делать масло с календулой. Если вы хотите, чтобы у вас был красивый рассол, то отрежьте несколько лепестков календулы или бархатца и бросьте в рассол, тогда он будет янтарно-жетлый. Вкус и аромат рассола только улучшатся. Можно сделать сырный салат с календулой, замечательная штука, скажу я вам. Привожу рецепт:
200 г голландского натертого сыра, 50 г лепестков цветочных корзинок календулы, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, столько же подсолнечного масла. Все хорошо размешать. Получается очень вкусный и исключительно полезный салат.
Все растения, о которых я сейчас говорила (кроме бархатцев), возобновляются самосевом, если вы не будете перекапывать почву под ними.
Настурция – еще одно замечательное растение, но, к сожалению, она тоже не выносит заморозков. Ее можно через рассаду выращивать, а можно этого и не делать, потому что она очень быстро растет. У нее крупные семена. Если вы засадили грядку морковью или еще чем-то, то в середине мая просто пальцем или палочкой в наклонной части грядки делаете отверстие и туда семена настурции вставляете на расстоянии 25–30 см друг от друга. Всходы появляются быстро, и, как только появляется первый ее лист, резкий запах начинает дурить голову вредителям, они пролетают мимо грядок с овощами.
На заметку
Молодые цветки вы можете класть в салаты, они придают салатам совершенно замечательный вкус, этакую легкую перчинку. Из зеленых семян настурции готовятся каперсы, семена используют в маринадах как для грибов, так и для огурцов или томатов. Можно замариновать зеленые семена или бутоны, закатать в небольшие баночки, а зимой класть в солянки или борщи. Это придает блюдам очень пикантный вкус.
Однолетники, которые надо выращивать рассадным способом
Львиный зев
Львиный зев большинство знает как антириннум, это его латинское название. Вообще-то он у себя на родине, в Африке, считается многолетником. Мы же выращиваем его как однолетник, но иногда ему удается перезимовать. У него очень прочный центральный побег, на нем постепенно, один за другим, открываются такие забавные цветочки, имеющие нижнюю часть, похожую на львиную пасть, потому и называется львиный зев. Есть карликовые формы от 10 до 25 см высотой. Бывают средней высоты – от 30 до 50 см. Но есть очень высокорослые – от 50 до 100 см. На мой взгляд, это наиболее интересная форма, поскольку цветущая часть занимает полрастения. Все антириннумы цветут с июля по октябрь, переносят небольшие осенние заморозки – до 3 градусов. Львиный зев бывает самой разнообразной раскраски. Отцветающее растение некрасивое, его просто надо срезать, не дожидаясь, пока отцветет самая верхушка. Тогда у него пойдут боковые ответвления, и он будет продолжать цветение. Причем, чтобы заставить растение цвести непрерывно все лето, вы можете поступить очень просто. Только-только цветущая центральная часть раскрылась до половины цветоноса, вы ее срезаете и ставите в воду, в качестве букета. Она доцветет до конца в вазе, а растение начнет давать боковые цветоносы. Можете поступить иначе. Центральный стебель, подросший на половину своей высоты, следует срезать, не дожидаясь цветения, оставив пенек высотой 15–20 см. Тут же пойдут мощные боковые побеги, и будет у вас не один цветочек на стебле, а десяток. Поэтому он выглядит совершенно иначе, потому что когда стоит не один цветочек, а полтора десятка, то это очень эффектно.
