Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода - Полякова Галина Викторовна
Нежелательные соседи
На практике многие овощные культуры хорошо уживаются вместе и в открытом грунте, и в теплицах.
Но всегда есть исключения, которые могут быть связаны и с негативным влиянием одних растений на другие, и с особенностями агротехники для каждого растения, из-за чего выращивать их на одной грядке не получится.
НЕСОВМЕСТИМЫЕ РАСТЕНИЯ ВЫДЕЛЯЮТ В ПОЧВУ КОРНЯМИ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, являющиеся токсичными. Это явление называется аллелопатией, проявляющейся в разной степени. Так растения подавляют рост других, соседних, и расширяют место своего произрастания.
Например, нежелательно выращивать в одной теплице огурцы и томаты. Каждому из этих растений нужен свой микроклимат. Томаты, в отличие от огурцов, предпочитают сухой воздух, редкие, но обильные поливы, частые проветривания.
Огурцы же хорошо растут при повышенной влажности воздуха, частых, но необильных поливах, не выносят сквозняков. Кроме того, огурцы не способны выносить более низкие температуры, чем томаты.
Также не стоит выращивать вместе огурцы и шалфей, томаты, фенхель и горох. Хотя горох можно подсеять к огурцам, чтобы получить ранний урожай. И конечно, ни в коем случае нельзя сажать вместе с огурцами и томатами картофель.
Глава 7. Выращивание овощей в парниках
При рациональном использовании парников и рассадников в них, кроме рассады, также дополнительно можно вырастить до 4–5 кг ранних овощей с одной рамы. Для этого организуют дополнительные обороты, подбирают наиболее урожайные культуры и скороспелые сорта и, конечно, осуществляют необходимые агротехнические приемы, чтобы получить урожай.
Посев в парниках
Теплые парники можно использовать в хорошую погоду уже с конца февраля.
В парниках высевают семена ранних кочанных культур и салата, для того чтобы посадить их в открытый грунт в середине апреля. В теплых парниках обязательно оставляют место для посева теплолюбивых овощей, при условии, если предварительно их не выращивают в теплицах.
В конце марта – начале апреля высевают помидоры и перец, в середине апреля – салатные огурцы и арбузы. Высевать лучше всего в цветочные горшки или пластмассовые баночки. После того как теплолюбивые овощи во второй половине мая были высажены в грунт, часть площади парника используют под всходы перца и салатных огурцов.
После сбора этих овощей в середине сентября парник засаживают салатом, шпинатом или редисом. Также в это время можно сеять укроп. В парниках с закрытыми рамами он дозреет к концу октября.
Таким же образом используют полутеплые парники, но в этом случае не стоит торопиться с посевом овощей. В зависимости от того, какая стоит погода, первый посев производят в середине марта. Часть парника используют для выгонки некоторых овощей, таких как салат и пр. Если между посевами салата выдерживаются расстояния, то между лунками можно посеять редис. После сбора урожая редиса в конце апреля можно посадить салатные огурцы, а в конце августа или первой половине сентября – редис или салат.
Семена в парниках сеют широким разбросом или в грядки на расстоянии 8 см друг от друга. Посев в грядки используют для тех растений, которые будут находиться в парнике длительное время и которые не нужно пикировать. Это могут быть лук-резанец, лук-порей, а также некоторое виды кочанных. Подобный способ посадки значительно облегчает прополку и рыхление почвы.
Под каждую раму парника высевают примерно 10 г семян. Если посадка разреженная и растения не пикируют, то достаточно и 5 г посевного материала.
При использовании парника нужно не забывать об условиях, которые необходимы для развития того или иного вида овощей, поэтому под одну раму не следует засевать кочанные культуры, которые требуют частых проветриваний, и теплолюбивые огурцы и перец, чувствительные к холодному воздуху.
После посева семена слегка вдавливают, заливают теплой водой и присыпают сверху тонким слоем просеянной земли.
Так как многие семена лучше всего прорастают в темноте, то в парнике окна закрывают рогожей до появления первых всходов. Затем рогожу снимают, а парник укрывают только на ночь. В этот период растения требуют много света. При недостаточном освещении они вытягиваются, а стебель утончается.
Если посадки были осуществлены поздней весной, то парники укрывают навесами, чтобы солнце не навредило семенам, особенно таким мелким, как у майорана, которые не засыпают землей.
В теплые дни в парниках необходимо поддерживать равномерную влажность почвы. Поливают посевы путем легкого орошения. Более частый и обильный полив требуется в тех парниках, которые находятся в местах, где много солнца и почва быстрее сохнет. Хотя что, как и сколько поливать, можно определить только исходя из собственного опыта.
Почвенные смеси для выращивания овощей в парниках
Для выращивания ранних овощей важен не только выбор или приготовление почвенной смеси, но и повышенное количество основного удобрения, подкормки минеральными удобрениями во время вегетации, которые должны ускорить рост, а также обеспечить формирование раннего урожая.
Для выращивания на приусадебных участках используются почвенные смеси, так как выращивание ранних овощей, в том числе рассады, не всегда удается начинающим садоводам. В основном все неудачи связаны с тем, что не была заблаговременно приготовлена хорошая и в нужном количестве почва.
Почвенные смеси для приусадебных участков отличаются высоким содержанием органических веществ, придающих им необходимые свойства: рыхлость, хорошую воздухо– и водопроницаемость, большую поглотительную способность. Эти свойства являются очень важными для смесей, которые используются под ранние овощи, а также для выращивания рассады.
Различают следующие почвенные смеси в зависимости от их назначения, состава и способа приготовления:
1) парниковая земля (перегной);
2) травяная и листовая земля;
3) компостная земля;
4) торф и торфяная смесь;
5) садовые субстраты.
Парниковая земля является самым лучшим субстратом для ранних овощей и рассады. По сути, она представляет собой перепревший навоз, внесенный ранней весной для обогрева парников и перегоревший к осени. Чтобы получить перегной, нужно сначала убрать из парников верхний слой земли и закомпостировать его. Нижний слой компостируют отдельно на протяжении двух лет, при этом периодически перемешивая и увлажняя его навозной жижей. Затем оба компоста перемешивают. В хорошо приготовленной земле содержится 10–20 % гумуса, поэтому она отлично подходит для обогащения почвы под ранние овощи или рассаду.
Если компост используют для выращивания рассады, то к нему добавляют еще 20 % хорошей легкосуглинистой земли. Для заполнения горшочков к парниковой земле добавляют 10 % песка и примерно 10–15 % пахотной земли.
ДЛЯ ТАКИХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР, КАК РЕДИС, САЛАТ И ШПИНАТ, ОДНА И ТА ЖЕ ДЕРНОВАЯ ЗЕМЛЯ МОЖЕТ СЛУЖИТЬ НЕСКОЛЬКО РАЗ; но для дыней, арбузов, бобов, цветной капусты, а также картофеля и моркови лучше каждый год использовать свежую дерновую землю.
Реакция парниковой земли нейтральная или слабощелочная (рН 7–7,3). Примерно за 3 недели до использования парниковую землю обогащают минеральными удобрениями из расчета по 1 кг суперфосфата и калийной соли на 1 м3.
Новую парниковую землю готовят следующим образом: 1 часть пахотной земли, 1 часть навоза и 2 части торфа. Перед компостированием на 1 м3 смеси вносят и хорошо перемешивают 6 кг суперфосфата (можно костной муки), 5 кг молотой извести, 3 кг 40 %-ной калийной соли или 2 кг 60 %-ной калийной соли, 2 кг сернокислого аммония или 1 кг мочевины. Минеральные удобрения обязательно хорошо перемешивают с остальными составляющими веществами: землей, навозом, торфом.
