Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода - Полякова Галина Викторовна
Травяная земля готовится следующим образом: берут травяную массу и перекладывают ее навозом, а после поливают навозной жижей. Затем на 1 м3 добавляют 4 кг суперфосфата и 2 кг калийной соли. С кислых почв к травяной массе добавляют 3 кг молотого известняка.
Через полгода после закладки травяная земля готова для употребления. Эта земля очень хорошо подходит для выращивания ранних огурцов. Содержание гумуса в ней около 7 %, что ниже, чем в парниковой земле. Реакция травяной земли слабощелочная (рН 7,5).
Листовую землю можно получить, если при приготовлении компоста использовать собранные листья, которые за 2–3 года превратились в слегка сыпучую при увлажнении массу.
Компостные земли используются для выращивания ранних овощей, а также для улучшения плодородия почвы. Такую землю можно получить при компостировании растительных остатков, отходов, навоза и фекалий. Их перемешивают с землей, обогащают фосфором и, если нужно, кальцием (на 1 м3 компоста добавляют 3–5 кг суперфосфата и 2–5 кг извести).
ПРИ ЗАКЛАДКЕ ТЕПЛОГО ПАРНИКА ВАЖНО ЗНАТЬ, что его основой является органическое вещество со свойствами самосогревания: стойловый навоз, листья, солома и т. д. В теплом парнике можно заниматься выгонкой растений уже в январе.
Очень выгодно готовить так называемые быстрые компосты. Они закладываются в виде бурта. Ширина бурта у основания составляет 2 м, в верхней части – 1,2–1,5 м, высота – 1–1,5 м. С интервалом 6–8 недель бурт перелопачивают.
При периодическом перемешивании компост созревает за 9 месяцев. В хорошем компосте содержится не менее 15 % органических веществ, его реакция нейтральная. Из компостов, вырабатываемых промышленным способом, используется витахум.
Торф – это рыхлая масса, которая может хорошо впитывать воду, что является преимуществом, как правило, при выгонке овощей. Торф обязательно испольуют при выращивании рассады, в том числе горшечной. Лучше всего подходит торф, который долгое время лежал в куче, пересыпанный известью (1 кг на 1 м3 сухого торфа). Известь способствует нейтрализации кислотности торфа. Торф пригоден и для мульчирования, например при выращивании ранних томатов. Он позволяет предохранить почву от высыхания, сохранить умеренную влажность и изолировать почву от перепадов температур. Торфяные земли подразделяются в соответствии с использованным торфом.
Для верхового торфа, образованного в холодных областях из субстратов, бедных питательными веществами, характерны более низкое содержание питательных веществ, кислая реакция, меньшая степень разложения.
Низинный торф имеет более высокое значение рН и большую степень разложения органических веществ, так как образовался в более теплых условиях, на грунтах, богатых питательными веществами. Земли, приготовленные на этом торфе, отличаются рыхлостью, легкостью, имеют черный или темно-коричневый цвет.
Совершенно другими качествами обладает вересковая земля. Она получается в результате разложения гумусовой массы вереска. Вересковую землю не используют на приусадебном участке, так как она очень кислая.
Садовые субстраты, которые вырабатывает промышленность, применяют любители для выгонки овощей и выращивания рассады. Для изготовления садовых субстратов используют отсортированный торф, их обогащают легкодоступными питательными веществами и микроэлементами.
Садовый субстрат А используется для выращивания овощей и цветов, также его можно применять при пикировке и для укоренения черенков. В сухой массе содержит около 80 % органических веществ, 1,4 % азота, 0,07 % фосфора и 0,07 % калия, реакция слабокислая (рН 5–6).
Садовый субстрат Б используется, как правило, для грядковой культуры овощей под укрытием, а также для пересадки и черенкования цветов. В сухой массе содержится 1,6 % азота, 0,12 % калия, 0,09 % фосфора и 80 % органических веществ. Реакция этого субстрата также слабокислая.
Томаты
Так как в парниках на биологическом обогреве создаются очень хорошие условия для выращивания огурцов, то в парниках на техническом обогреве во втором обороте создаются подходящие условия для выращивания томатов. Предпочтение стоит отдать скороспелым сортам.
Горшечную рассаду томата выращивают в теплых парниках до цветения первой кисти. За 3–4 дня перед высадкой парубни, рамы, почву, инвентарь дезинфицируют 3 %-ным раствором формалина или за 30–40 дней до посадки – 2 %-ным раствором карбатиона.
После проведения обработки парники для герметичности на 2—3-е суток накрывают пленкой, потом перекапывают почву, а парники хорошо проветривают. Перед тем как приступить к обработке почвы, вносят удобрения из расчета на площадь рамы: 45–60 г калийной соли, 60–80 г аммиачной селитры, 120–150 г суперфосфата.
Во время выращивания рассады тепло и влажность в парнике поддерживаются умеренные, а минеральное питание должно быть достаточно обильным.
На постоянное место рассаду томатов высаживают в конце марта – начале апреля по предварительно нарезанным четырем бороздам. Под одну раму высаживают 12–16 растений. Высаженные растения сразу поливают, а парники накрывают рамами или пленкой.
Во время вегетации поливы осуществляют редко, по мере необходимости. Однако они должны быть обильными, чтобы промочить весь питательный слой.
Поливы усиливают после того как на первых двух или трех кистях появятся завязи. Температуру и влажность воздуха в парнике регулируют с помощью систематического проветривания.
Весной, когда воздух и почва достаточно прогреются, т. е. ночные температуры будут не ниже 14 °C, рамы или пленку с парников снимают. По мере того как растения развиваются, делают подсыпку земли, проводят профилактическое опрыскивание против болезней, а цветки обрабатывают стимуляторами роста.
Кусты формируют в 2–3 стебля путем двукратного пасынкования. Стебли подвязывают к кольям.
Растения подкармливают минеральными удобрениями, а если наблюдается слабый рост стеблей и плодов, то органическими.
В начале роста томаты хорошо отзываются на калий, магний и фосфор, в фазе созревания плодов – еще и на азот.
В первые две подкормки вносят 5 г сернокислого магния, 20 г хлористого калия и 40 г суперфосфата на 1,5 м2. В последующие подкормки – 2 г сернокислого магния, 10 г аммиачной селитры, 40–60 г суперфосфата на 1,5 м2. Во вторую и третью подкормку используют раствор коровяка (1: 8) или птичьего помета (1: 12–14).
Перец сладкий и баклажаны
Перец и баклажаны можно выращивать в одном парнике.
Эти культуры, как и томаты, выращивают во втором обороте парников, которые имеют технический обогрев. Рекомендуется использовать крупноплодные сорта перца.
В ранних парниках рассаду выращивают в горшочках и с большим забегом. Под одной рамой выращивают 24 перца (4 ряда по 6 растений) и 16 баклажанов. Уход за растениями такой же, как и за томатами.
Белокочанная капуста
При выращивании рассады капусты обязательно соблюдают оптимальные сроки от сева до высадки рассады в открытый грунт. При выращивании в парнике рассады ранних сортов капусты в период от всходов до высадки в открытый грунт проходит 50–60 дней, среднеспелых и среднепоздних – 35–40, позднеспелых – 45–55 дней. Если парники теплые, то срок выращивания рассады сокращается на 7—10 дней.
КАПУСТНЫЙ КОЧАН ЯВЛЯЕТСЯ ОГРОМНОЙ ЗИМУЮЩЕЙ ПОЧКОЙ, которая на следующий год после прорастания приносит плоды-стручки, содержащие небольшие крупные семена. В капусте накапливается больше нитратов, чем в арбузе. Самая вредная ее часть – кочерыжка.
Оптимальные сроки высадки рассады капусты в открытый грунт для раннего потребления – до 1 мая, среднего – 1—10 мая, среднепоздних сортов – до 1 июня, позднеспелых – 5—15 мая.
В зависимости от назначения сорта, существуют различия в элементах технологии выращивания рассады. Рассада капусты под малогабаритными укрытиями может выращиваться посевом семян и пикировкой сеянцев. Пикировка может производиться в грунт в питательные кубики или горшочки.
