Рецепты роскошного праздника - Коллектив авторов (мир книг txt) 📗
4320 ККАЛ
сливок, до однородной массы.
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 3
Смазать противень сливочным маслом, выложить
ВРЕМЯ
пергаментной бумагой для выпечки. Налить на него
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1 Ч
1–2 ст. л. теста, разравнять так, чтобы получился
круг диаметром 10–12 см. Сделать еще два-три таких
круга. Выпекать 5 минут. Тем временем аналогич-
450 г муки
ным способом выложить тесто на другой противень.
540 г сахарной пудры
10 яиц
Переложить печенье лопаткой в широкую чашку
сливки 33%-ной жирности
и загнуть края в виде цветка. Можно использовать
свежие фрукты и ягоды
для этого формочки. Сделать это нужно очень бы-
сахар
стро, пока тесто пластичное.
Для начинки взбить жирные сливки, добавить сахар
и наполнить кремом остывшие корзиночки. Поло-
жить на сливки кусочки фруктов и ягоды.
92
ж и в и в к у с н о
Л ю б и м о м у
Шоколадные маффины
с вишней и мороженым
Теплый свежеиспеченный маффин и холодное мороженое – это называется
гармонией. Пусть ваша половинка так же вас уравновешивает, а ваши
отношения остаются и дальше гармоничными.
6 ПОРЦИЙ
Вишню разморозить, оставшийся сок перелить
4250 ККАЛ
в отдельную миску.
СЛОЖНОСТЬ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 2
Взбить яйца с сахаром, шоколад растопить
ВРЕМЯ
в кастрюльке на водяной бане. К взбитым яйцам
ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1 Ч
добавить масло и шоколад и еще раз хорошенько все
взбить.
4 яйца
Добавить муку, аккуратно перемешать до однород-
0,5 ст. сахара
ности. Добавить вишневый сок и еще раз переме-
180 г сливочного масла
шать. Так, чтобы тесто приобрело однородность.
(размягчить)
Добавить вишню, аккуратно перемешать.
200 г шоколада
2 ст. муки
Разложить по формочкам, запекать в духовке при
400 г замороженной вишни
температуре 180°С 20 минут.
сахарная пудра
сливочное мороженое
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой и пода-
вать с шариком мороженого.
ж и в и в к у с н о
Л ю б и м о м у
95
