Большая книга рецептов для православных постов и праздников - Родионова Арина (читаемые книги читать TXT) 📗
Первый завтрак: бутерброды с печенью трески – 1шт;
чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: кутья из пшеницы – 100 г;
чай цветочный – 200 мл.
Обед: суп гороховый – 250 мл;
салат из сельди и овощей с лимонным соусом – 150 г;
фасоль стручковая соленая – 60 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из абрикосов – 200 мл.
Полдник: винегрет – 150 г;
хлеб – 1 ломтик.
Ужин: грибы с картофелем – 70 г;
салат из сельди, болгарского перца и яблок – 150 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из черноплодной рябины с грушами – 200 мл.
Со 2 по 6 января
Понедельник
Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок яблочный – 200 мл.
Второй завтрак: банан – 1 шт.
Обед: окрошка – 150 мл;
Сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник: сок морковный – 100 мл.
Ужин: помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
сок томатный – 200 мл.
Вторник
Первый завтрак: каша гречневая на воде – 150 г;
чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: бутерброды с соевым сыром – 1 шт.;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед: картофель в мундире – 200 г.;
салат из огурцов и помидоров (без масла) – 150 г;
капуста, засоленная в кадке, – 80 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник: кукуруза маринованная – 60 г;
варенье из вишни без косточек – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: люля-кебаб из картофеля (без масла) – 80 г;
компот из шиповника – 200 мл.
Среда
Первый завтрак: сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;
вода – 200 мл.
Второй завтрак: груша – 1 шт.
Обед: Салат из огурцов и помидоров (без масла) – 200 г.;
хлеб – 1 ломтик;
сок абрикосовый – 200 мл.
Полдник: изюм – 30 г;
миндаль – 5 шт.;
хлеб отрубной – 2 ломтика;
вода – 200 мл.
Ужин: курага – 3 шт.;
банан – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.
Четверг
Первый завтрак: каша рисовая на воде – 150 г;
компот из шиповника – 200 мл.
Второй завтрак: гренки голландские (без масла) – 1шт.;
чай с сахаром – 200 мл.
Обед: окрошка – 250 мл;
фасоль с капустой – 150 г;
варенье из вишни без косточек – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Полдник: патиссоны, маринованные с пряностями, – 60 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из шиповника – 200 мл.
Ужин: шашлык из кукурузы (без масла) – 100 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Пятница
Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак: инжир – 1 шт.
Обед: окрошка – 200 мл;
хлеб – 1 ломтик.
Полдник: чернослив – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.
Ужин: помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
сок томатный – 200 мл.
Суббота
Первый завтрак: каша рисовая с томатом и соевым сыром – 100 г;
чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: гренки с чесноком – 1шт.;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед: борщ – 250 мл;
фасоль с рисом – 100 г;
салат «Средиземноморский» – 100 г;
варенье из боярышника – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Полдник: шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов – 80 г;
лук-севок маринованный – 60 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Ужин: баклажаны тушеные – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из боярышника – 200 мл.
Воскресенье
Первый завтрак: каша гречневая с грибами и луком – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: винегрет – 150 г;
компот из боярышника – 200 мл.
Обед: суп из фасоли – 250 мл;
шампиньоны с картофелем и зеленым горошком – 70 г;
салат из морского гребешка со свежими овощами – 200 г;
цукини маринованные – 70 г;
варенье из калины – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Полдник: шашлык фруктовый – 100 г;
компот из боярышника – 200 мл.
Ужин: ассорти овощное – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Пост в Крещенский сочельник
Первый завтрак: гренки – 2 шт.;
сок томатный – 200 мл.
Второй завтрак: банан – 1 шт;
орехи грецкие – 5 шт;
вода – 100 мл.
Обед: каша пшеничная (без масла) – 200 г;
чай без сахара – 200 мл.
Полдник: гренки – 2 шт;
компот из брусники с грушами – 200 мл.
Ужин: рис вареный с изюмом и медом – 200 г;
морс ягодный – 250 мл.
Пост в день Усекновения главы Иоанна Предтечи
Первый завтрак: винегрет – 200 г;
хлеб – 2 ломтика;
компот из крыжовника – 200 мл.
Второй завтрак: груша – 1 шт.
Обед: суп гороховый – 200 мл;
хлеб – 1 ломтик;
яблоко – 1 шт.;
чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: гренки – 2 шт.;
варенье грушевое с лимоном – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: шампиньоны с картофелем – 200 г;
лечо – 100 г;
хлеб – 2 ломтика;
компот из шиповника – 200 мл.
Пост в день Воздвижения Креста Господня
Первый завтрак: гренки с помидорами и чесноком – 3 шт.
Второй завтрак: груша – 1 шт.;
фундук – 7 шт.;
сок томатный – 200 мл.
Обед: суп из фасоли – 200 мл;
хлеб – 1 ломтик;
каша гречневая – 200 г;
компот из клюквы – 200 мл.
Полдник: гренки – 2 шт.;
варенье сливовое без косточек – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: баклажаны с рисом и черносливом – 200 г;
хлеб – 1 ломтик.
Пост в среду и пятницу в зимний и весенний мясоед
Первый завтрак: винегрет – 200 г;
хлеб – 2 ломтика;
компот из кизила – 200 мл.
Второй завтрак: горошек маринованный – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
вода – 200 мл.
Обед: уха – 200 мл;
хлеб – 1 ломтик;
апельсин – 1 шт.;
чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: салат из баклажанов и фасоли – 200 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: карп – 200 г;
хлеб – 1 ломтик;
сок томатный – 200 мл.
Пост в среду и пятницу в летний и осенний мясоед
Первый завтрак: гренки – 2 шт.;
банан – 1 шт.;
морс ягодный – 200 мл.
Второй завтрак: яблоко – 1 шт.
Обед: помидоры соленые по-монастырски – 200 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: гренки – 2 шт.;
варенье грушевое с лимоном – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: салат из квашеной капусты с сахаром и свеклой – 200 г;
гренки – 2 шт.;
яблоко – 1 шт.;
квас – 200 мл.
Рецепты блюд для православных праздников
Религиозные праздники – неотъемлемая часть жизни русского народа. В них ярко выразился самый дух русского народа, отразилась суть православия.
Праздники высвобождают человека от гнета обыденности, дают ему соприкоснуться с духовным миром.
