Большая книга рецептов для православных постов и праздников - Родионова Арина (читаемые книги читать TXT) 📗
чай без сахара – 200 мл.
Обед: ботвинья с рыбой – 250 мл;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник: салат из минтая, картофеля и кукурузы – 100 г;
варенье из крыжовника – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: рыба, жаренная с корочкой, – 70 г;
джем сливовый – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Страстная неделя
Понедельник
Первый завтрак: сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак: банан – 1 шт.
Обед: помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Полдник: груша – 1 шт.
Ужин: сок абрикосовый – 200 мл.
Вторник
Первый завтрак: чернослив – 1 шт.;
инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
вода – 200 мл.
Второй завтрак: яблоко – 1 шт.
Обед: борщ летний – 250 мл;
хлеб отрубной – 2 ломтика.
Полдник: банан – 1 шт.
Ужин: сок яблочный – 200 мл.
Среда
Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок абрикосовый – 200 мл.
Второй завтрак: груша – 1 шт.
Обед: шашлык из кукурузы (без масла) – 100 г;
хлеб – 2 ломтика;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник: яблоко – 1 шт.
Ужин: сок вишневый – 200 мл.
Четверг
Первый завтрак: каша гречневая с грибами и луком – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
варенье из крыжовника с орехами – 50 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак: джем вишневый – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Обед: суп гороховый – 250 мл;
фасоль с картофелем и чесноком – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник: джем вишневый – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: шашлык из овощей с печеным хлебом – 70 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Пятница
Воздержание до обеда
Обед: борщ летний – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
цукаты из апельсинных корок – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: фасоль с капустой – 150 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Суббота
Воздержание до обеда
Обед: хлеб – 5–6 ломтиков;
вино – 200 мл.
Воскресенье
Первый завтрак: яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.;
кулич – 1 шт.;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак: оладьи – 4 шт.;
джем из клубники – 50 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Обед: щи из свежей капусты – 250 мл;
картофель под соусом – 100 г;
компот из земляники – 200 мл.
Полдник: расстегаи – 2 шт.;
чай с сахаром – 200 мл.
Ужин: шашлык из картофеля с помидорами, грибами, огурцами и пряной зеленью – 80 г;
компот из земляники – 200 мл.
Апостольский пост
Понедельник
Первый завтрак: каша гречневая из поджаренной крупы – 150 г;
компот из малины – 200 мл.
Второй завтрак: гренки голландские – 1 шт.;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед: окрошка – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
сбитень – 200 мл.
Полдник: шашлык из кукурузы – 100 г;
компот из малины – 200 мл.
Ужин: картофель в мундире – 150 г;
варенье из вишни без косточек – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Вторник
Первый завтрак: бутерброды испанские – 1шт;
компот из шиповника – 200 мл.
Второй завтрак: салат из сома с огурцами и оливками – 100 г;
компот из черешни – 200 мл.
Обед: солянка рыбная – 250 мл;
баклажаны с рисом и черносливом – 150 г;
салат пикантный из осетрины – 100 г;
помидоры, маринованные с виноградом, – 70 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник: варенье из крыжовника с малиной – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: уха – 250 мл;
барбекю из хека – 80 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Среда
Первый завтрак: бутерброд с соевым сыром – 1 шт.;
сок яблочный – 200 мл.
Второй завтрак: груша – 1 шт.
Обед: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
салат из огурцов и помидоров – 150 г;
хлеб – 1 ломтик;
вода – 200 мл.
Полдник: хлеб отрубной – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Ужин: банан – 1 шт.
Четверг
Первый завтрак: каша рисовая с томатом и соевым сыром – 100 г;
чай цветочный – 200 мл.
Второй завтрак: бутерброды с печенью трески – 1шт;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед: ботвинья с рыбой – 250 мл;
салат из баклажанов и фасоли – 70 г;
картофель с репой – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из абрикосов – 200 мл.
Полдник: шашлык банановый – 100 г;
компот из абрикосов – 200 мл.
Ужин: минтай с баклажанами – 80 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Пятница
Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
вода – 200 мл.
Второй завтрак: сок морковный – 100 мл.
Обед: банан – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник: инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
вода – 200 мл.
Ужин: помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Суббота
Первый завтрак: гренки с чесноком – 1шт;
чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: салат из семги с шампиньонами – 150 г;
компот из винограда – 200 мл.
Обед: суп гороховый – 250 мл;
рыба в сухарях – 70 г;
ассорти овощное с баклажанами – 100 г;
грибы белые соленые – 70 г;
джем из клубники – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Полдник: картофель с морской капустой – 150 г;
сок яблочный – 200 мл.
Ужин: шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов – 80 г;
морс ягодный – 200 мл.
Воскресенье
Первый завтрак: сандвичи португальские – 1шт;
джем из клубники – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Второй завтрак: салат из семги с авокадо – 150 г;
чай с сахаром – 200 мл.
Обед: щи зеленые – 250 мл;
минтай под кокосовым соусом – 80 г;
баклажаны тушеные – 100 г;
опята, маринованные со специями, – 70 г;
компот из винограда – 200 мл.
Полдник: шашлык фруктовый – 100 г;
морс ягодный – 200 мл.
Ужин: рыба, жаренная на вертеле, с овощами – 80 г;
компот из винограда – 200 мл.
Во время Успенского поста рекомендуется придерживаться такого же меню, что во вторую, третью, четвертую и пятую седмицы Великого поста.
Рождественский пост
С 28 ноября по 19 декабря
Понедельник
Первый завтрак: гренки голландские (без масла) – 1шт;
кофе с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: каша рисовая на воде – 150 г;
сок вишневый – 200 мл.
