Большая книга рецептов для православных постов и праздников - Родионова Арина (читаемые книги читать TXT) 📗
Обед: борщ летний – 250 мл;
картофель в мундире – 150 г;
салат из помидоров и огурцов – 200 г;
сок томатный – 200 мл.
Полдник: груша – 1 шт.
Ужин: фасоль с капустой (без масла) – 150 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Вторник
Первый завтрак: бутерброды (с сардинами) – 1шт;
чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: салат из сельди и свежих овощей – 200 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из малины с красной смородиной – 200 мл.
Обед: ботвинья с рыбой – 250 мл;
картофель с томатом по-болгарски – 100 г;
салат из морского гребешка со свежими овощами – 200 г;
лечо – 60 г;
хлеб – 1 ломтик;
цукаты из апельсиновых корок – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Полдник: окрошка – 250 мл.
Ужин: салат «Средиземноморский» – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из малины с красной смородиной – 200 мл.
Среда
Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок яблочный – 200 мл.
Второй завтрак: груша – 1 шт.
Обед: чернослив – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
груша – 1 шт.;
инжир – 1 шт.;
изюм – 30 г;
сок вишневый – 200 мл.
Полдник: сок морковный – 100 мл.
Ужин: помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб – 2 ломтика;
сок томатный – 200 мл.
Четверг
Первый завтрак: салат из морской рыбы с фасолью – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот-ассорти (1-й способ) – 200 мл.
Второй завтрак: бутерброд с печенью трески – 1шт;
чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп из фасоли – 250 мл;
фасоль с капустой (без масла) – 150 г;
салат из мидий и помидоров – 200 г;
капуста, маринованная с хреном, – 80 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: салат из сельди со свеклой и грецкими орехами – 100 г;
компот-ассорти (2-й способ) – 200 мл.
Ужин: уха – 250 мл;
хлеб – 1 ломтик;
чай с лимоном – 200 мл.
Пятница
Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок яблочный – 200 мл.
Второй завтрак: яблоко – 1 шт.
Обед: бутерброды с соевым сыром – 2 шт.;
сок яблочный – 200 мл.
Полдник: сбитень – 200 мл.
Ужин: сухофрукты (инжир, изюм, курага), предварительно замоченные, – 100 г;
вода – 200 мл.
Суббота
Первый завтрак: салат из судака и апельсинов – 100 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак: сандвичи португальские – 1шт;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед: суп из фасоли – 250 мл;
картофель с морской капустой – 150 г;
салат из сельди, болгарского перца и яблок – 150 г;
капуста брюссельская в кисло-сладкой заливке – 70 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из черной смородины – 200 мл.
Полдник: цукаты из апельсинных корок – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: салат из мидий и креветок – 100 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Воскресенье
Первый завтрак: салат из белуги с фруктами – 150 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак: гренки с чесноком – 1шт;
компот из черной смородины – 200 мл.
Обед: щи из свежей капусты – 250 мл;
картофель под соусом – 100 г;
салат из белуги с рисом и шампиньонами – 100 г;
горошек зеленый соленый – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с лимоном – 200 мл.
Полдник: запеканка пшеничная, рисовая, ячневая или овсяная – 100 г;
варенье из мандаринов – 50 г;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: салат из креветок и пекинской капусты – 150 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из черной смородины – 200 мл.
С 20 декабря по 1 января
Понедельник
Первый завтрак: каша ячневая на воде – 150 г;
чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: гренки голландские (без масла) – 1шт;
кофе с сахаром – 200 мл.
Обед: борщ летний – 250 мл;
баклажаны в соевом соусе (без масла) – 150 г;
цукаты из мандаринных корок – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Полдник: арбузы, соленные в банках, – 100 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Ужин: баклажаны маринованные – 70 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из шиповника – 200 мл.
Вторник
Первый завтрак: сандвичи португальские – 1шт;
кофе с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: варенье из боярышника – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Обед: щи из квашеной капусты – 250 мл;
баклажаны с рисом и черносливом – 150 г;
салат из мидий и помидоров – 200 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из боярышника – 200 мл.
Полдник: салат из морского гребешка с луком-пореем – 150 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Ужин: фасоль с картофелем и чесноком – 100 г;
морковь молодая в рассоле – 60 г;
чай с сахаром – 200 мл.
Среда
Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;
сок вишневый – 200 мл.
Второй завтрак: чернослив – 1 шт.
Обед: помидор – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
хлеб – 1 ломтик;
сок томатный – 200 мл.
Полдник: банан – 1 шт.
Ужин: миндаль – 5 шт.;
изюм – 30 г;
вода – 200 мл.
Четверг
Первый завтрак: каша гречневая с помидорами – 150 г;
чай с лимоном – 200 мл.
Второй завтрак: гренки с помидорами и чесноком – 1шт;
чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп гороховый – 250 мл;
картофель со свеклой – 100 г;
салат из креветок и огурцов – 200 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из боярышника – 200 мл.
Полдник: салат из кальмаров с морковью – 150 г;
варенье из крыжовника с малиной – 50 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай без сахара – 200 мл.
Ужин: картофель под соусом – 100 г;
огурцы, маринованные с луком, – 70 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Пятница
Первый завтрак: сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;
вода – 200 мл.
Второй завтрак: яблоко – 1 шт.
Обед: изюм – 30 г;
курага – 3 шт.;
чернослив – 1 шт.;
миндаль – 5 шт.;
хлеб – 1 ломтик;
вода – 200 мл.
Полдник: огурец – 1 шт.;
хлеб – 1 ломтик.
Ужин: хлеб – 1 ломтик;
сок вишневый – 200 мл.
Суббота
Первый завтрак: шампиньоны с картофелем и зеленым горошком – 70 г;
чай цветочный – 200 мл.
Второй завтрак: салат из минтая с рисом и помидорами – 150 г;
хлеб – 1 ломтик;
чай с сахаром – 200 мл.
Обед: щи из свежей капусты – 250 мл;
шампиньоны с болгарским перцем и рисом – 70 г;
салат из морского гребешка с луком-пореем – 150 г;
помидоры соленые – 80 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из черноплодной рябины с грушами – 200 мл.
Полдник: салат из минтая, картофеля и кукурузы – 100 г;
хлеб – 1 ломтик;
компот из абрикосов – 200 мл.
Ужин: кутья рисовая – 100 г;
компот из черноплодной рябины с грушами – 200 мл.
Воскресенье
